|
端午节又称“五月节”，是盛夏时节里的一个重要的传统节日。端午节的众多传统民俗大多都在表达攘灾祈福这一主题。在人们的观念里，农历五月后，气候炎热，潮湿多雨，细菌虫蚁活跃，对于人们的生活有着很大的影响，所以民间将其称为“毒五月”。在这个月份当中，人们往往睡不好，吃不好，加上天热都喜欢吃冷饮，吹空调等，体内难免会积攒毒素湿气等，身体会感觉到各种不适，虚弱疲惫，皮肤差，赘肉多等。所以在进入农历五月后，要注意排毒。  生活上要注意多休息，少熬夜，可以保持适量的锻炼，适度排汗，同时在饮食上也要搭配一些有助于排毒祛湿的食物来吃。正所谓“端午不排毒，一年身体堵”，端午节后，更要抓紧排毒了，下面就来跟大家分享3种天然“排毒菜”，三天两头给家人吃起来，赶走毒素和湿气，一身轻松免疫强。 第一种：西红柿 西红柿属于一种常见的浆果类蔬菜兼水果，其中含有丰富的胡萝卜素，维生素c以及番茄红素，纤维素等，有助于对抗自由基，排出毒素，增强体质等。如今到了西红柿上市的季节，其口感和味道都要比其他季节好很多，可以生吃，也可以入菜煮汤，不妨在日常多搭配些吃起来吧。 推荐吃法：西红柿素汤  1、两颗熟透的西红柿，将外皮洗干净，切成滚刀块，也可以切得更小一些。  2、搭配一把金针菇，增鲜又营养，其根部要剪掉，接着分成小缕，在盐水中浸泡十分钟后继续洗净，然后挤出水分。  2、锅内淋一点植物油进去，烧热些后，放一些蒜蓉炒到发黄，然后倒入西红柿，大火翻炒，把西红柿炒软，加一些热水进去煮开。  3、接着将金针菇放到锅里，调入一点生抽，少许盐，继续煮五分钟，让二者本身的鲜味都释放出来，就可以关火享用了。  第二种：黑木耳 黑木耳是一种药食兼修的食物，常以干货的形式存在。黑木耳中含有大量的胶质，膳食纤维，以及非常多样的微量元素，有助于“洗涤”肠道，排出垃圾，同时可以为我们的身体补充多种营养成分。天热不知道吃啥，不妨做上一盘凉拌木耳，开胃爽口还排毒。 推荐吃法：凉拌黄瓜木耳  1、将干木耳直接放到碗中，多加些水进去，天气热了，一般十几分钟就能把木耳充分泡开，接着一朵一朵搓洗干净，并剪掉根部。  2、木耳需要煮熟后才能食用，所以下锅后，最好多煮几分钟，这样吃起来更加放心。捞出之后，在冷水里边浸泡一会儿，这样能够使木耳的口感更加脆爽。  3、洗干净的黄瓜，用拍的方式拍出自然的裂痕，然后进一步切小块，这样更容易包裹上调味料。  4、两样主要食材放碗中，搭配蒜蓉洋葱，淋入生抽，醋，盐，糖，直接拌匀即可装盘上桌，开胃又下酒。  第三种：洋葱 洋葱既是一种调味菜，也是可以独挡一面的蔬菜，更是我们餐桌上难得的保健食材。洋葱中含有丰富的硫化物，不仅有助于增进食欲，同时有助于肝脏排毒，清洁血液，缓解疲劳等。洋葱可以调味，调馅，也可以凉拌热炒，端午后不妨多给家人吃些，营养价不高。 推荐吃法：洋葱青椒炒肉 1、洋葱一般有白皮和紫皮两种，白皮更适合生吃，其味道相对柔和。而紫皮味浓且口感更脆，故适合制作热菜。将洋葱层层剥下，掰成小块。如果一顿吃不完一个洋葱，那么最好选择剥的方式，而不是整个切开，这样更利于剩余部分的保存。 2、一些瘦肉，猪肉或牛肉都不错，切成片后，放入酱油，料酒，淀粉以及玉米油，然后用筷子拌匀，在肉片的表面形成一层糊状，这样随便一炒就很嫩。 3、热锅凉油，待食用油烧到五成的热度时，把肉片倒进去，用筷子将其拨开，然后掂几下锅，让肉片均匀受热，很快就变色了，这时候立即盛到碗里。 4、将洋葱倒进热锅里，同时放一些柿子椒块进去，快炒几下，让锅内的热度上来，然后淋入生抽，这样能够将香味烹出来，然后把肉再次下锅，接着调入一点盐，少许醋，继续大火快炒十几秒就可以关火了。临出锅前撒点黑胡椒，也可以装盘后再放，更能让人食欲大增。
|
|
|
