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具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效 一种常见中药材，本身既是中药又可当作食物，炮制后可以入药，常被用于方剂配伍、中成药中 胃酸过多者、脾胃虚弱无积滞者及孕妇慎服  中药介绍 山楂（Hawthorn Fruit）取自蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。 常被制成各种中成药，用于治疗因脾胃虚弱不能消化引起的肉食积滞、胃脘胀满、腹泻腹痛等疾病。 根据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》，山楂按照传统既是食品又是中药材(即食药物质，在民间简称为“药食同源”)，在限定使用范围和剂量内作为药食两用[1-2]。 主要药性 味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经[2]。 产地选材 主产于山东、河南、河北、辽宁。 秋季果实成熟时采收，切片，干燥。以片大、皮红、肉厚核少者为佳[3]。 性状特征 山楂 为圆片状，皱缩不平，外皮红色，有灰白色小斑点。断面深黄色至浅棕色，中间有浅黄色果核，多脱落。气微清香，味酸微甜。 炒山楂 炒山楂为山楂的炮制品，形如山楂片，果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸微甜。 焦山楂 焦山楂为山楂的炮制品，形如山楂片，表面焦褐色，内部黄褐色。有焦香气，味微酸。 山楂炭 山楂炭为山楂的炮制品，形如山楂片，表面焦黑色，内部焦褐色。味涩[4]。 储存方法 贮存在干燥容器内，密闭，放置在通风干燥处。防蛀[4]。 古籍记载 《新修本草》：“汁服主水痢，沐头及洗身上疮痒。” 《本草纲目》：“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。” 《本草求真》：“山楂所谓健脾者，因其脾有食积，用此酸咸之味，以为消磨，俾食行而痰消，气破而泄化，谓之为健，止属消导之健矣。[3]” |
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