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250克冰淇淋粉，500毫升牛奶（20克奶粉），打蛋器打个五分钟，放进冷冻1-2小时，再拿出来搅打。  如何使用冰淇淋粉制作可口无冰碴口感的冰淇淋？ 准备：100克冰淇淋，200毫升牛奶（20克奶粉）需提前冷藏（因为冰淇淋粉里含有糖，所有不需要加糖打发） 将所有材料倒进盆里，先用搅拌棒慢慢的混合均匀，然后开低速搅打一分钟左右，然后开高速搅打。中途可以放进冷藏再拿出来打发。一直搅打到提起小尖角呈现小弯钩形状。连盆放进冷冻1-2小时，拿出来打发一两次。经过4-5小时之后冰淇淋完成。 100克的冰淇淋刚好一杯的量。因为盆过大，一次要做两包以上的冰淇淋。下次尝试加入不同口味的冰淇淋。 |
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