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“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。”端午的歌谣是清晨的布谷鸟起的调，脆生，清亮，故乡从仲夏夜的梦中醒来，惺忪中瞅见阶前的青草里，缀满昨夜露珠的清香。 我在粤东西北梅州山区某县的家乡，是一个再也普通不过的小镇。每当这个时节，过端午的景致却别有一番情趣。青砖瓦房，老屋斑驳，檐瓦口滴着晶莹的雨珠，这“小巷一夜听雨声”韵儿似乎还没有听够。有几家刚出锅的粽子，热气腾腾的，展示着客家小镇稀有的传统特色。孩提的同伴们脖子上个个挂着五彩的香包，在屋前屋后尽情地追逐嬉戏着；老者们闲睱地捧着铜质的水烟筒，缕缕青烟从长满故事的胡须间阵阵地滤了出来。家家的门框上都插着艾草和菖蒲，据说是驱邪祈福的，那散发的醉人清香，弥漫了整个街道，撒向未知的天空…… 记忆里，过端午节最开心的事莫过于包粽子了。妈妈包的粽子是最原始的，也是最简单的，像她的品质一样清纯。糯米的柔滑、红枣的甜美、赤豆的酥爽，口感尤为清香。 母亲总是包三种馅的粽子，豆沙，蜜枣和红糖，这是我们最爱吃的。粽子做好后，便放入锅内煮。水是母亲清晨打来的第一桶井水，清澈甘甜，清纯甘冽。灶膛里是去年冬天就准备好的片材，火势很旺，粽子在锅里咕咚咕咚地煮。扑腾扑腾，半个小时后便能闻到粽子的香味。把煮好的粽子捞起来放在早就准备好的食盆里，待自然泄气后就可以开始吃了。吃了母亲的粽子，大家都眉梢嘴角荡着笑意。我不以为意地问母亲：“阿姆，您怎么不吃。”母亲总会笑笑：“我不喜欢吃……” “我不喜欢吃！”现在想起，我鼻子一阵阵发酸：她何尝不想吃呢，这都是为了我们啊！如今，我从昨天走到了明天，我们早已成了爸爸妈妈，生活越来越好了，粽子成了一个节日的象征。可那时妈妈的棕香，让我永远难忘。 昨晚，我端起茶杯，电话响了，这是母亲的电话：“娃，我在家闲着，粽子由我来包，你放心，妈没事的，能干活。”此时的我，泪水盈满了眼眶。生长在文革期间的母亲，不太识字，对于“端午节”，她不可能追溯节气的文化渊源，她对节气的倾注的是，一种静默的传承和对儿女深深的爱。母亲老了，老得好多东西不想吃了，日子压弯了脊梁，岁月洗白了乌发，皱纹爬满了全身，好像不放过任何角落。我好想来到母亲身边，好想年年吃母亲包的粽子，十年、二十年、三十年…… 母亲，我们真想用一颗孝心与糯米红枣一起包成粽子送给您：“阿姆，您辛苦了！儿永远爱您！” 编辑:柳馨梦；校对:梁德新； 策划:周华景；责编:廖秋香； 延伸阅读 作者简介 萧竞锋，主治中医师，微信名：中医萧生；广东梅州市人，大专毕业于嘉应学院医学院，文学爱好者，目前就职于梅州市某医疗机构。 |
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