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1、回民街简介 回民街可以说是西安市的名片，来西安不去回民街是说不过去的，这里是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区，也是来西安必去的地方。其历史悠久，距今已有上千年历史。
2、回民街街道介绍 西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。 3、回民街的传说 据说回民街过去是商业繁华之街，商贾云集，风光无两，街上名店鳞次栉比，名产驰誉全国。据说有108家粮行，有宰牛、宰鸭的数10位，无论是不是赶集，都热闹非凡。矮矮的民居屋顶，如蜘蛛网一样的电线，四通八达纵横交错，却又那么触手可及，触到的是木板里遗留的草根气质，但那种人声鼎沸的鼎盛场面，早就无法企及。 这条街的历史也已经很久了，据说，原来国外的使节和来长安做生意的商家们聚居在这里，不断地繁衍生息，坊上人大都是这些古老移民的后裔。他们用自己的宗教形成了高度的凝聚力，在汉人占主流的社会中，顽强地坚持了自己特有的文化生活圈子，他们的血液中还保留着精明商人和贵族的遗传因子，一直到了今天。 在2000多年前的汉朝，这里就曾经作为丝绸之路的起点，迎来了回民的先民--来自古阿拉伯、波斯等地的商人、使节、学生。历史记载，许多人沿着丝绸之路来到繁华热闹的长安城后，在这一区域经商、留学和做官，一代代繁衍生息。 今天，这里成为6万多回族穆斯林群众的聚居区。作为伊斯兰文化的传承之地，这一区域今天仍然有唐代含光门、明代西城门楼群、众多保存完好的清真寺和道教城隍庙、佛教西五台、喇嘛教广仁寺等众多文化遗迹。街区内众多街道具有浓郁的伊斯兰风格，清真饮食城、民族购物中心和清真寺、回民生活区'相映成趣'。 中国最高的人气美食街，回民街排第几？ 在这条人流量非常大的小巷里，因为有着各式各样的美食而显得生活味道浓厚。这里属于西安人眼中的“回坊”。每每来到这条街，你都会有种“不鸣则已，一鸣惊人”的感觉，里面的好吃的大多不出名，但味道却是实打实的棒。尝尝这儿的美食，品品这儿的风土人情，你一定会发现这里与大型美食街的不同。你也一定会坚定地认为：“没来过回坊，请千万不要妄自评论”，因为，这里确实有她的迷人之处。
人气最旺的小吃街 今天的西羊市与北院门、化觉巷连接起来形成了一处环形旅游散步道，即是世界各地游客慕名而来的回民街，全称“北院门回坊文化风情街”。 这里不仅是著名的美食街区，更是是西安旅游中的一处特色景点。西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安著名的美食文化街区，来西安必去的地方。
熙熙攘攘的老街，店主们热情的吆喝，来来往往的人怎能错过这诱人的美食。洒金桥，一条南北老街，南起大麦市街北口，北至莲湖路中段的老关庙什字正南，长800米。这里最有名的是夜市，午夜时分生活才刚刚开始。 回民街西安小吃街的代表 行走在舌尖上的回民街，让外地人慕名而来逛吃逛吃，也是本地人遛弯儿觅食的绝佳选择。从北院门口走到洒金桥头，老旧的房子下面，是回民街永生不断的烟火气。西安回民街是西安特色小吃最集中的街区，距今已有上千年的历史了。
回民街见证着西安的风起云涌，万国来朝的盛唐、商品经济繁荣的宋朝、少数民族治国的元朝......回民街从政治重地逐渐演变为市井场所。回民街因为美食云集而出名，被当做针对外地游客的旅游点，这里被当做吃美食、逛街休闲的主要场所。尤其是夏天的夜市上纳凉、消磨时间的市民更多。 美食推荐 1、老刘家泡馍
详细介绍：说到西安美食一定要给大家介绍泡馍，老刘家泡馍也是整个回民街最出名的，是以上等的骨髓和棒骨作为汤底，加上大块的牛肉和调制好的辣酱，光是闻起来就让人沉浸在其中，吃以此让你就忘不了的味道。 2、贾三灌汤包子
来到了西安的回民街，怎么可以不去尝试贾三灌汤包子呢，它可是西安市出了名的美食。包子的皮包馅足，咬一口是慢慢的汤汁，非常鲜香，肉馅也特别新鲜，搭配上这里调制好的酱料，早餐吃上一笼简直完美。 3、小炒泡馍
小炒泡馍看起来和羊肉泡馍相似，但是其实是由一定差异的，这种是不需要自己亲手掰的，直接将肉丁和调料放在锅中煮，加上各种作料，吃起来鲜香可口，还有一淡淡的香辣味，非常好吃。 4、柿子饼元宵
柿子饼元宵是回民街上非常受欢迎的小吃，还没走进去，就能味道它的香味，黄色的柿子饼中流着金黄色的馅料，香甜可口，吃起来的口感也是软绵清新，煎的酥脆的外皮也是一大特色。 5、定家小酥肉
定家小酥肉是回民街上的老字号了，他们家的酥肉也是特色美食，许多游客会慕名前来。小盆的酥肉上面一层黄色的油，吃上一口又香又嫩，搭配米饭可以说是回味无穷，非常下饭好吃，很值得尝试哦。 6、伊味香肉丸糊辣汤
胡辣汤是西安的特色美食，回民街上的老刘家胡辣汤是最受欢迎的，价格便宜，里面的材料也特别多，有肉丸、西葫芦、土豆、菜花、豇豆等等，味道也特别好，外地游客来到这里一定要尝试一下。 |
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