科学家又发现两种抗衰成分，就在日常食物中

为了人类的延缓衰老、健康长寿大业，科学家们可是操碎了心。

最近，科学家们又发现了两种有助抗衰老的物质，就在我们常吃的食物中。

诺米林

最近，Nature子刊Nature Communications发表的一项研究发现，柑橘类水果中的一种天然化合物—诺米林，可以延长动物的健康寿命。

此前已有研究发现，诺米林有多种药理作用，包括抗癌、抗炎、抗肥胖、抗病毒、抗氧化、免疫调节和神经保护作用。

研究是在线虫和小鼠身上做的，诺米林以剂量依赖的方式延长了秀丽隐杆线虫的寿命。

使用25微米诺米林，使线虫平均寿命延长9.4%；50微米和100微米的诺米林，使线虫平均寿命都延长24%。

此外，在诺米林补充剂的作用下，线虫衰老的生物标志物也显著减少。

在小鼠身上，同样发现诺米林可以改善衰老状态并延长健康寿命。诺米林可以激活小鼠的解毒功能，改善毒素诱导的衰老。

不过在人体身上是否同样适用，还需要更多研究来证实，期待一下。

诺米林存在于柠檬、葡萄柚、橙子等柑橘类水果以及果籽和果皮中。柑橘和葡萄柚果汁可能含有大量诺米林或前体，而且可以在肝脏和肠道菌群中水解。

不过，这种成分有苦味，在做成果汁的过程中，大多数会在“脱苦”加工中被去除。所以最好吃完整的水果。

牛磺酸

印度国家免疫学研究所科研团队发表于顶级期刊《科学》的研究发现，缺乏牛磺酸可能是衰老的驱动因素之一。

牛磺酸又叫做牛胆碱、牛胆素，是一种氨基酸，存在于海产品、坚果和豆类中。

牛磺酸随着年龄增长而下降。

15岁猴子的血牛磺酸浓度比5岁猴子低85%；老年人血牛磺酸浓度比年轻人下降80%以上。

对小鼠补充牛磺酸的实验发现，牛磺酸使小鼠平均寿命增加10%~12%，即寿命延长3~4个月，相当于人类寿命的7~8年。

研究还发现，中年时期补充牛磺酸可以使动物活得更久、更健康。

每天给中年恒河猴补充牛磺酸，持续6个月，能防止变胖，增加脊柱、腿部骨密度，并改善免疫系统。

许多功能饮料中都有牛磺酸。

对于普通健康人来说，不需要特意补充牛磺酸，更不用喝功能饮料来获得这种好处，从日常饮食摄取就够了。

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授马冠生指出，牛磺酸含量丰富的食物包括：

海洋动物：海鱼、贝类、墨鱼、章鱼、虾、牡蛎、海螺、蛤蜊等；

坚果、豆类：黑豆、蚕豆、嫩豌豆、扁豆等。

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