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来自: 蔚蓝色淼 > 《历代名厨》
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北京萃华楼饭庄丛培德
北京萃华楼饭庄丛培德。
老北京八大楼
八大楼之一的东兴楼(萃华楼)“八大楼”的名气大小依次为东兴楼(萃华楼)、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。就当时而言,除东兴楼在东安门、安福楼在王府井、萃华楼在八面槽...
十四,老北京的修理服务业--饭馆饭庄
十四,老北京的修理服务业--饭馆饭庄 ****** 酒楼与饭庄 ****** 老北京人管规模较大、名气较响的酒楼饭店叫...
对不起,我还是待在北京吧!我的舌尖在找我~
在北京,有一种酱爆鸡丁,叫东兴楼饭庄。在北京,有一种宫保虾球,叫致美楼。在北京,有一种宫保鸡丁,叫峨眉酒家。在北京,有一种葱烧...
京腔京味:我再说吃在北京
而“春华楼”就在这五条胡同西口的交汇处,虽然规模比较小,但它的菜讲究工、料,精细,像锅贴鸡、松鼠鳜鱼都很有名,特别是一道叫“张...
老北京“八大楼”
“八大楼”依次为东兴楼、泰丰楼、致美楼、萃华楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼和安福楼。就当时而言,除东兴楼在东安门、安福楼在王府井、...
平讲平说3088期:您吃了吗?鲁迅先生在北京生活了十四年,快来看看大文豪的美食之旅
在这段时间里,鲁迅先生尝遍了北京的各类美食,有学者统计过,出现在《鲁迅日记》当中有名有号的酒楼饭店一共有65家,可以说鲁迅先生和...
萃华楼的鸡汤菜
萃华楼的鸡汤菜萃华楼的鸡汤菜。所以俗话道:“菜好汤好,酒足饭饱。”笔者当年居住北京的时候,曾经几乎尝遍各家名菜,比较之后,觉得...
老北京的八大胡同、八大楼、八大坊……您知道吗?
老北京的八大胡同、八大楼、八大坊……也由此就产生人们津津乐道冠以的“八大楼”、“八大居”、“八大坊”、“八大祥”等等的说法儿,...
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