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1碗糯米粉，2勺糖，大刀一切，Q弹香甜，全家都喜欢吃。夏天一到，整个人都瘫软无力，出门上班热，下班回家累的一身汗，实在是没有胃口吃饭。这个时候就需要一款香甜软糯Q弹的小甜点来拯救你燥热又没胃口的身心啦。今天就用糯米粉给大家分享一道美味的甜点小吃，馅料香，皮软糯，咬一口又香又甜，下面我们开始制作。 准备食材： 花生、黑芝麻、白糖、红糖、热水、糯米粉、食用油、白芝麻 具体做法： 1.锅开小火倒入适量花生，煎至花生稍微变色有砰砰声响的时候，关火盛出。 2.去掉花生皮，找个合适的器具捣成花生碎，如果家里有保鲜袋的话，用保鲜袋碾压花生碎会更加方便，再加入适量的熟黑芝麻，适量白糖，搅拌均匀，这样馅料就做好了。 3.准备适量红糖，用热水冲开搅拌均匀备用。 4.这时候我们做面剂，准备300g的糯米粉，用热水和面，糯米粉比较黏，大家适量添加热水，最后揉成一个光滑的面团。 5.取出面团直接滚成长条形，下大小均匀的面剂。 6.取一个面剂反复揉搓，让它变得更细腻更软，中间掏个洞，倒入适量的花生芝麻馅，包起来收口，再反复按压揉搓，按扁，这样一个生胚就做好了。 7.都做好之后，平底锅小火放少许油，把生胚放进去，煎至一面定型后翻面，像这样按压糯米饼可以快速回弹的时候，就代表熟了。 8.这时候再倒入调好的红糖水，中间翻面，等汤汁变少的时候盛出即可。 9.撒点白芝麻会更好吃，表皮软糯，内里香甜，看看这个馅料多诱人，喜欢就赶紧在家试试吧。 |
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