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目前，中国有1亿多人患有糖尿病，其中约1/3是由胰岛素异常引起的，而绝大多数又是跟不健康的生活饮食密切相关。 导致血糖升高的饮食模式，有人会想到米饭、馒头等低质量碳水吃得太多，粗粮、蔬菜等高质量碳水吃得太少。 不可否认这是其中重要的一个因素，而在现实生活中爱吃这几种零食，正在偷偷地“摧毁”你的胰岛细胞，这是需要我们引起重视的。 一、哪些原因会导致2型糖尿病？ 2型糖尿病的主要致病机制，是胰岛素抵抗和相对分泌不足。糖尿病不会无缘无故找上一个人，常见的致病原因主要有以下几大类： 1、不健康饮食 如果每天摄入过量米饭、馒头、面条等低质量碳水，而粗粮、蔬菜、水果等高质量碳水摄入偏少，这种饮食模式就会引起胰岛素抵抗。 同时，爱吃高盐、高脂、高糖、重辣的食物，也会损害胰岛细胞，致使胰岛功能出现异常。所以预防2型糖尿病，就从改变饮食模式开始。 2、超重或肥胖 有数据表明，2型糖尿病患者中，约有60%~80%的人群，在发病之前有不同程度的肥胖，尤其是腹型肥胖。 体重超标、体型肥胖会加重胰岛细胞的负担，从而造成胰岛素抵抗，最终导致糖尿病的发生。因此合理控制体重，能够降低2型糖尿病风险。 3、生活不规律 2型糖尿病的发生，其实跟年龄成正相关。随着年龄的不断增长，身体的代谢能力下降、胰岛素分泌减少，都会导致血糖的升高。 尤其对于那些，年龄在45岁以上、精神压力过大，长期暴饮暴食，熬夜久坐，作息不规律的人群，更容易患上2型糖尿病。 二、常吃这几种零食，可能会'摧毁'你的胰岛 坚果类食品 像是花生、瓜子、核桃等坚果，少量摄入其实对身体是有好处的。但过量摄入这些坚果，是会间接升高血糖的，尤其嗑上瓜子根本停不下来。 这是因为不少坚果类零食，属于高热量、高脂肪的食品，过多食用不利于血脂和体重的控制，还会间接损害胰岛功能，从而引起血糖的升高。 碳酸类饮料 记得以前一位24岁的小伙，查出空腹血糖高达24.1mmol/L，而重要的致病原因，就是他爱喝碳酸饮料，每天至少喝4-5瓶可乐，基本不喝白开水。 现在各种碳酸饮料五花八门，大多数也都注明不含添加糖，但当我们喝的时候还是能尝出甜味的，而且碳酸饮料不含糖也就失去了'灵魂'。 所以，绝大多数碳酸饮料是含有一定糖分的，而长期大量喝这种饮料，会导致胰岛素抵抗，从而引发2型糖尿病。 重辣的零食 比如辣条、辣味鱼干等零食，你以为单纯吃的是辣椒素，但殊不知吃下了很多添加糖，因为这些零食需要大量的糖，才能够让其变得更加美味。 所以，在浑然不知的情况下，导致我们摄入过多的添加糖，致使胰岛细胞受体不再敏感。这就是胰岛素抵抗。 油炸的小吃 比如像葱油饼、油条、麻花等小吃，这些食物吃起来的确很香，但由于含有的油脂太高，吃多了容易发胖，从而间接损害胰岛功能。 同时，经过高温油炸的食物，不仅本身营养价值降低，还会产生不少致癌性物质。因此，高血糖患者，平常应尽量少吃油炸类食物。 三、这5种食物对胰岛友好，平时可以放心多吃 1、全谷物食品 比如像燕麦、藜麦、全麦面包等，这些谷物不仅富含膳食纤维，可以增加饱腹感、减少主食的摄入，而且还能促进胰岛素的分泌，或者提高人体对胰岛素的敏感性。 2、苦瓜 苦瓜是生活中常见的控糖食物，深受很多糖尿病患者的喜爱，而且它还是一种高膳食纤维的食物。苦瓜里面含有苦瓜多糖，是一种跟胰岛素相似功能的蛋白质，所以苦瓜也被称为'植物胰岛素'。 3、黄瓜 黄瓜所含有的糖分比较低，而且它的升糖指数也比较低。很多医生朋友建议血糖升高或者糖尿病患者，可以用黄瓜来替代少部分的主食。 4、黑木耳 黑木耳里面的木耳多糖，具有一定降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的作用。同时它还可以减少化学物质对胰岛细胞的损伤，从而帮助糖尿病患者稳定血糖。 5、柚子 柚子所含的柚皮素是一种抗氧化剂，它让柚子有一种独特的苦味，这种物质可以提高人体对胰岛素的敏感性。 同时柚皮素在人体内，能够发挥类似非诺贝特（一种调脂药）和罗格列酮（一种降糖药）的作用，所以血糖异常者可以适当进食柚子。 但需要注意的是，长期服用他汀患者，应尽量少吃或不吃柚子，因为可能会他汀类药物的副作用，比如肝功能异常。 |
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