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近日一关于水果的话题冲上热搜，我们都知道水果中含有丰富的维生素，对身体有很多好处。为什么中医不建议吃水果呢？水果还能吃吗？到底怎么吃才更健康呢？  水果对身体有啥好处？ 01 吃水果有利于减少总能量摄入 水果中含有的水分很多，除了一些个别的水果以外，大部分的水果中的脂肪含量都比较少。 因此增加水果这种低能量密度的食物，取代其他高热量的加工类食物，可以显著减少热量摄入，有助于体重的控制。 02 有助于提升饱腹感 水果中的膳食纤维有助于帮助提升饱腹感，增加吃完后的满足感。从而减少吃其他食物的欲望，达到控制热量，控制体重的效果。  03 食物化合物可抵抗肥胖 水果中富含白藜芦醇、花青素等酚类化合物，有一些细胞试验、动物试验以及部分人体试验都表明这些酚类化合物具有一定的抗肥胖作用。常见的含有酚类化合物较多的水果有野生蓝莓、黑莓、石榴、蔓越莓、李子、苹果等。 但是要明确，这种成分到底能不能直接让人变瘦，目前还没有明确的实验和数据证明。所以需要理性的看待这一类物质。 04 对肠道有调节作用 有相关研究发现，水果中富含的膳食纤维和多酚类物质，能够增加所谓的“好细菌”，细菌的“此消彼长”也可能在一定程度上会带来身形的变化。  每天能吃多少水果？ 根据《中国居民膳食指南(2022)》推荐，蔬菜每天300-500克，水果200-350g，这个数量都是指的生重，可以每天选择3-5种不同的蔬菜、水果。 在吃水果的时候可以选择不同颜色、不同种类的进行搭配。对于有老人的家庭，尤其是血糖高的老人，应根据医嘱和血糖控制情况确定是否能够吃水果。 水果太凉，加热可以吗？ 中医认为，水果有热性、寒性之分，一些体弱老人、孕妇、患者食用水果不当会产生不良反应。所以肠胃比较弱的老人、孕妇和孩子，可以加热来食用。 在水果的营养成分中，受热后会遭到破坏的主要是维生素。每一种维生素的特性不同，因此，对于维生素C含量较多的猕猴桃、橙子、草莓一类水果来说，不宜加热。 而我们常吃的如苹果、梨子、香蕉一类，维C含量并不高，大约只有1-5毫克/100克，加热损失了也并不可惜。  关于水果，这些饮食误区要知道 01 吃水果减肥 对于要减肥的朋友，每天吃一份左右的水果是合适且必要的，一份水果的量大概是200g左右。 对于吃水果的时间，合理的建议是水果作为两个正餐之间的加餐，或者是饭前吃比较好。有研究表明，饭前吃水果，有利于提升饱腹感，而且降低接下来那一餐饭的18.5%（166千卡）摄入量。 同时在吃水果的时候要规避一些高热量的水果，比如榴莲、牛油果、荔枝等。  02 一天一苹果，疾病远离我 苹果虽然对身体好，但是没有那么夸张。经常吃苹果确实能给健康带来一定好处，比如减少中风等多种心血管疾病死亡风险，甚至还能减少全因死亡风险。 可即便如此，我们也不能把希望完全寄托在某种食物上。我们的健康状况是饮食、运动、睡眠等多个行为的共同作用结果。 03 香蕉不能通便 要知道未熟透的香蕉里，单宁（也叫鞣酸）含量较高，这种物质有收敛作用，会引起大便干燥，吃太多反而容易引起便秘。  04 柠檬能美白 切几片柠檬泡在水里，能溶解出的维生素C含量就更少了。并且，目前也没有证据表明补充维生素C能够美白。 不可否认柠檬水中含有一定量的维生素C，虽然有，但不多。如果觉得喝白水没有味道，切一些柠檬来增加口感没有问题，但是指望柠檬水补充维生素C，还是想的有点多了。 05 桔皮泡水能养生 很多人觉得橘子皮就是陈皮，这可不一样。中药材陈皮由橘皮加工而来，从中医角度说，可能具备一定的保健养生作用，但鲜橘皮泡水究竟能发挥多大的功效，还真的很难说。 更可怕的是，鲜橘皮中可能含有残留农药，直接泡水，会对健康产生不利影响，甚至可能增加致癌风险。  06 吃梨止咳 目前还没有研究证实，梨里面含有能发挥止咳效果的成分。不过，梨的水分高，多少能缓解因干燥而引发的咳嗽。天气干燥的时候，吃上一两个梨来帮助嗓子更舒服，倒也未尝不可。  任何食物，过量和不恰当的摄入都会对身体造成损伤。所以就水果来说，没有什么能吃不能吃，我们需要做的，就是根据自己的情况，选择适合自己身体情况的水果来食用就可以啦~ |
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