生活做菜小妙招

1、炒牛肉：用生粉加啤酒腌制十分钟后再炒，牛肉鲜嫩可口。
2、炒腰花：先用白醋浸泡一下洗干净再炒，鲜嫩可口无骚味。
3、炒猪肝：先用白醋浸泡一下炒七分熟出锅，口感比较鲜嫩。
4、蒸鱼：水烧开上锅蒸，味道比较鲜美
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生活小妙招
炖鸡好方法，5放6不放
1、（放生姜）易烂去腥
2、（放酱油）鲜美提色
3、（放料 酒）肉质鲜嫩
4、（放胡椒）去腥提香
5、（放葱花）去腥增香
1、（不放味精）遮盖肉味
2、（不放鸡精）掩盖肉味
3、（不放大蒜）压制肉味
4、（不放花椒）肉质发柴
5.（不放八角）汤汁发黑
6.（不放桂皮）会有怪味
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生活小妙招
电饭煲盐煽鸡做法（建议收藏）
1、准备一只两斤左右的鸡，清洗干净。烧一壶热水先把鸡皮烫实一下，这样做出来的鸡才不会破皮。
2、烫紧鸡皮之后放一包盐煽鸡粉和适量食用油抓拌均匀，里外全部涂抹均匀，腌制20分钟。
3、电饭煲锅底刷底油，放入姜片、葱段，还可以加几颗红枣党参枸杞，放腌好的鸡，再倒入腌制的料汁，不需要加水，按煮饭键煮50分钟。
4、煮好后取出放凉，剁成小块就可以吃了。色泽金黄，肉嫩鲜香。