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夏日炎炎，饭团们是不是每天都吃不下主食？有了这些下饭菜，米饭连吃两大碗！ 既有时间沉淀下来的经典老菜，也有夏天必不可少的麻辣小海鲜。还腌渍水果来入菜和鸡蛋的神仙做法，秒变下饭神器。 时间洗礼老菜谱，岁月留香经典味。40年前写的老菜谱，技法不断干货满满。百岁爷爷亲授家传五香粉秘方。 秘制五香粉制成的五香花卷，一顿能吃俩。炸椿香贻贝，时间沉淀下来的老味道，好吃到停不下来！爆炒贻贝讲究多，鲜嫩爽滑有绝招儿。五香花卷配上贻贝，味道顶呱呱！ ☟
海鲜加点辣，天热也不怕。辣得香，辣得好，辣得有营养。鲍鱼也能酸辣开胃，能冒汁的辣椒别有风味，姜辣味的墨鱼仔有滋有味。大虾做得甜辣酥脆，来一口特别陶醉。 浸辣椒炒鲜鲍，一口吃到长沙，让辣味带走夏天的湿热！姜辣墨鱼仔辣椒和姜的完美碰撞，三十八秒出锅的墨鱼仔惊艳全场。味觉有层次，口感有冲突的香酥甜辣虾，刷新你对辣味的认知！ ☟
小小的鸡蛋营养多，吃法单一您犯难。鸡蛋还能炸着吃？下饭神器人人爱。鲁菜经典溜黄菜，吃出鸡蛋新高度。 鸡蛋虽然好吃又有营养，但是白水煮蛋、炒蛋和煎蛋真的是吃腻了。咖喱炸蛋做法简单又下饭，红烧肉来了都不换，朋友圈人人都点赞。口感丰富的溜黄菜，鸡蛋鲜嫩，马蹄爽脆，海米鲜香。 ☟
生馅儿、熟馅儿各不同，哪种做法味更浓？祖传的千层肉饼如何做到滑嫩多汁？葱白和甜面酱搭配起来味更香！大厨带来熟馅儿烹饪技巧，两种做法色香味俱佳。 祖传的千层肉饼必须是生馅儿，肥瘦相间、酥脆多汁，味道太美。腐皮卷上熟肉馅儿，外焦里嫩咬上一口太鲜了。脆皮炸鲜奶在家做，一口爆浆满嘴留香！ ☟
天气炎热没胃口，腌渍水果来帮忙！咸柠檬两广人的心头好，拿来炖肉口感有何特别？豆粕发酵凤梨，煮汤清香又开胃。福州醉排骨加入腌咸桃，传统风味融入一丝小清新。 一颗腌渍咸柠檬，让红烧肉解馋不腻口。汤里有了腌渍凤梨，生津美味，爽口好喝。醉排骨加腌桃，解腻提香，好吃得醉了！ ☟
做法简单，荤素搭配，每天做2道，一周带饭好吃又省钱，比点外卖强多了！ |
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来自： 新用户1161gWQe > 《中国美食》
