  万事万物都在不停地变化着，人群代际引发的消费偏好更迭，为品牌们释放着巨大的机遇。 随着代际的变迁，用户的需求也在不断变化。所以大多数品牌都在进行年轻化焕新的热潮，我们可以明显地感知到，最近几年，大批面向年轻消费者的新兴产品源源不断地诞生。而品牌年轻化，从来都不是表面上的“焕其形”让消费者看起来很年轻，而是应当顺从当代用户不断变迁的需求出发，用真正的好产品精准切中细分需求，迅速占据消费者心智。在拥挤的行业赛道上，品牌们该如何打动消费者，让品牌成功“冒尖”？有着百年历史的恒顺醋业为我们做了个标准示范。 一直跟随着时代的发展步伐打造出一款又一款符合消费者喜好的王牌产品。恒顺醋业持续打造食醋品细分赛道，目前已涉猎食醋品类、高端黄酒、复合调味品等领域。但这个“爆款制造机”并没有停止步伐，近期又上新一款“每日花醋”系列新品，不断丰富其产品矩阵，并用年轻化的营销玩法获得年轻人的喜爱，用实力奋力打造出“恒顺味道”。  当下年轻人早已用一种很新的方式开始“朋克养生”，健康营养、轻食的生活方式已成为年轻一代生活的大趋势，恒顺醋业的“每日花醋”新品系列正是基于这一用户洞察而生。 从产品侧来看，恒顺醋业早已将品类创新的思路发散至整个产品端口。其深度洞察消费者需求，品牌以消费者对日常生活中的“轻食、无负担、美味”等需求入手，用花醋为其带去新奇的口感体验。每日花醋定位为“每天一杯，追求更美的你”，整体以鲜花和食醋为原点，以醋味休闲饮品为基础，不断主动求变，积极探索品类创新，以此精准切入健康养生风潮下的高阶健康赛道。  爆款频出的恒顺醋业解决了醋味饮品口味单一的问题，创新推出玫瑰花味、山茶花味和桂花味三种口味，还围绕0蔗糖、0添加、0白砂糖的健康理念，采用真花酿造技术，主要原料经深层发酵，使丰富的糖源逐步转化为含有醋酸的发酵液，同时形成多种功能活性物质，发酵液再由膜超滤技术去除沉淀陈酿而成。该产品体态透亮、花香馥郁、口感酸甜、活性成分总黄酮含量可达到10mg/100g以上，赋予香醋独特的花香风味。 小清新的外观包装设计、开合瓶口式的瓶身设计解决了年轻消费者们对颜值的需求以及在使用上的便捷。同时，针对不同的饮用场景和人群，恒顺醋业还创新更多每日花醋的食用方法，例如：每日花醋可以加水/酸奶稀释直饮，还可以做水果捞、蔬菜沙拉等食用场景中。品牌在产品食用场景上不断挖掘，为消费者带来多元化的消费体验，以各种新奇的内容和方式吸引年轻消费者，引领市场一股前所未有的“食醋”潮流。   恒顺此次推出“每日花醋”果醋新品系列的背后其实也是展现品牌寻求让醋品类“走出厨房”，拓展更多的消费空间的探索。恒顺醋业始终将“醋”作为一种颇具延展性的IP，将其与大众的生活习惯、消费场景融合，迸发出了产品的强大生命活力，不仅打破了大众对恒顺食醋品牌的刻板印象，同时也打破了食醋在使用场景的局限，让消费者看到品牌在产品打造上的匠心实现品类创新，带来整个行业的革新。  新品推出后，品牌官方亲自“下场”，不断地与大众发生碰撞，其以贴近年轻人的传播方式，在年轻人聚集的小红书生态圈内注册“恒顺的美食日记”官方IP账号与大众玩在一起，凭借有趣、轻松的种草笔记与粉丝们一起互动，用软性的产品植入方式实现更大范围的新品种草。   除官方和用户玩在一起外，在粉丝经济时代，明星的号召与发声也是打开新品传播声量的重要方式。可以说，“粉丝经济时代，谁能牢牢抓住粉丝的心理，就能拥有绝对的市场。”，恒顺醋业以明星种草软性植入产品卖点，携手演员赵露思在小红书主阵地以好物分享的形式向粉丝持续输送曝光，帮助每日花醋新品系列实现口味与饮用场景的逐一渗透。 赵露思作为新生代当红演员，无论是其可爱阳光的形象气质还是代表作都深受粉丝喜爱，与每日花醋的产品调性十分契合，毫无疑问与“每天一杯，追求更美的你”产品理念调性相符。形象与内在的双向契合，增强了品牌产品的感染力，吸引到大量年轻粉丝群体，潜移默化中实现了用户心智种草，为品牌形象升级强势赋能。 通过赵露思的日常生活分享，“爱吃醋”的她为粉丝细致地分享了恒顺花醋的产品卖点及食用方法，在视频中，赵露思根据不同的口味需求耐心地为粉丝讲解了恒顺花醋的兑水饮用方法，潜移默化地输出产品卖点，圈粉受众群体。通过此次演员赵露思的种草也帮助恒顺完成了一次粉丝的心智积累，为创造海量曝光的传播势能注入强大动力。  变化是市场永恒不变的主题。品牌只有做出适应市场变化的调整，才能保持发展的活力。根据市场竞争环境的不断变幻，恒顺醋业把握住社会流行风向，从品类创新到形象焕新，其一直在为行业升级之路做出优秀示范。 恒顺醋业作为有着百年历史的酿造专家，是镇江香醋的创始者，也是中国现今规模最大、现代化程度最高的食醋生产企业之一，产品推新提速，广销66个国家并供应我国200多个驻外使（领）馆，占据广阔的市场份额，有效巩固市场地位。 恒顺作为调味品行业龙头企业，一直以来主动适应市场发展趋势和消费升级需要，不断拓展产品种类，用匠心书写恒顺品类版图，努力满足老百姓“舌尖上的”消费需求。  从大的品类趋势看来，恒顺醋业紧跟消费潮流，秉承着匠人的精神勇于探索，在深醋、高酒、宽酱、调味料、食醋饮品等各个赛道上布局发力。可以说恒顺作为醋业老大，在新产品研发方面的不断创新，广受年轻消费者的喜爱。 唯有创新，方能致远。恒顺醋业基于产品创新和跨界，不断焕发全新的品牌活力，重塑消费者对于品牌的认知。同时，其还以产品为基地，不断洞察潮流趋势，借助品牌魅力与消费者建立信任关系，从而令受众实现心智认可。百年老字号恒顺醋业的成功破圈，给更多品牌树立了升级焕新的共识。 结语 恒顺醋业百年来在产品创新上的实力以及凭借着强劲的品牌生命力在现有产品的基础上不断丰富产品矩阵，健全全品类体系，为消费者带来全方位的佳肴体验。相信未来，品牌还将继续积极进行品类创新，拓宽更多食醋行业品类版图，从而引领行业快速发展，增强品牌竞争力，让恒顺美味走遍天下。 |
|
|
