南方美食特搜,与您共享健康优质生活 排骨350克、姜2片、黄豆200克、苦瓜300克 1、黄豆提前浸泡一晚;苦瓜去囊、切段;排骨清洗干净; 2、将排骨、姜、黄豆,放进瓦煲里,加入清水1300毫升,再滴少许食醋。先用大火煲沸后,改用小火煲40分钟。 3、加入切成段的苦瓜炖20分钟左右至熟,调入食盐少许即可。 「清心明目、健脾开胃、消暑防病」 |
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