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近日，日本的方形西瓜开始售卖了，每个西瓜的售价为1万日元，相当于人民币500块。 西瓜的尺寸是18厘米边长的立方体，大概七斤的样子，算起来单价已经到了70人民币一斤。 是不是很让人惊讶的一个价格？ 但事实上，这个售价还不是最高的，据报道，2013年在俄罗斯的一家商店，来自日本的立方体西瓜卖出了860美元的高价。 中国也有部分果农会种植方西瓜，普通的售价1个也差不多要200元。 那这种西瓜有什么独特之处呢？
方形西瓜好吃吗？ 在日本，有很多非常昂贵的水果，例如夕张蜜瓜，有“全世界最好水果”的美誉。 2022年，日本札幌市的“夕张蜜瓜”竞拍中，有一组蜜瓜的竞拍价格高达15.8万人民币。 价格如此高，很大一部分原因在于水果的口感。 那是不是意味着方形西瓜的口感比一般的西瓜要好得多呢？ 事实上，并不是，方西瓜最大的卖点，就是它的形状，所以在种植过程中，只能牺牲西瓜口感来完成。
目前，在市场上，方西瓜的定位是观赏性物体，若保存得当，可以放1年，并不建议食用。 很多人买这种西瓜是来看的，或者送礼用的，他们认为送这样的西瓜会非常有趣，西瓜代表的价值也会更具有身份象征。 方西瓜原本的初衷也是为了吃，只是在后来的发展中，观赏价值慢慢超越了食用价值。 但也有人吃过这样的瓜，他们的评价却是：“内在看起来和普通西瓜是一样，但口感却差很多，味淡不甜不脆！” 有人甚至直接用难吃来评价。
方西瓜是如何种植的呢？ 首先要明确一点，世界上就没有自然存在的方形水果，西瓜尤其不可能。 因为西瓜的汁水很丰富，它的每个一细胞几乎都会被撑得圆鼓鼓的，自然也不可能出现正方体的样子。 现实中的方西瓜起源于日本香川县的善通寺市，这里夏季炎热干燥，是种植西瓜的理想产地。但该地区一直因为自己种植的西瓜没有特色而烦恼。 在平面设计师Tomoyuki Ono的启发下，这里的果农决定培植方形的西方。 起初种植的原因很简单，是为了打造城市特色标签，同时觉得方形西瓜比圆西瓜更容易保存和运输，切起来也更方便。
很多人怀疑方形西瓜是转基因物种，但事实上，方西瓜的种植比想象得要简单。 瓜农准备一些透明的盒子，比西瓜体积略小一些，在西瓜还没有完全成熟之前，就给它套上，长着长着就变成方形的了。 但整个过程也没有这么轻松。 西瓜套上方形的盒子后，还需要时刻关注温度、水分、阳光照射等等因素，以防西瓜炸开或者萎缩。 为了方便储存，方西瓜还没成熟就会被摘下来。 这意味着，方形西瓜是不好吃的，会比成熟的圆西瓜口感淡一些，有的果肉还是淡黄色的根本没有熟，甚至尝起来没有任何甜味的。
最后 在日本，除了方形西瓜，还有心形和金字塔形的。 在我们国家，这种异形西瓜过去也很火。 从日本过来的方西瓜很贵，于是就有果农尝试种植方西瓜，但由于要花费更多的人力成本和管理成本，导致方西瓜价格也很高，买一个也要几百块，有的甚至要上千了。 但其口感和甜度，都不比普通西瓜要好，慢慢地，我们也就不喜欢这种博眼球的西瓜了，更青睐于实用好吃的普通西瓜。 总的来说，方西瓜价格售价会这么高，主要是两点原因，一个是因为制作方西瓜需要投入更多的成本，还有一个是因为有人愿意将这种西瓜贴上“猎奇”、“有身份象征”一类的标签。 |
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