三豆饮：从入伏喝到处暑，去暑湿，赶百病！

中医思维十 2023-07-05 09:25 发表于北京

 

中医老苗说

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快入伏了，要喝三豆饮，为你健康度暑打基础，更是为下半年的身体健康打基础！

三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全是食物组成，很安全，既是糖水，也是味道超好的药茶。

“

三豆饮里都有哪三豆？

”

有绿豆、赤小豆和黑豆，“三豆”各有所长，和谐搭配。

1、黑豆有补肾益精清热之功；

2、绿豆有清热解毒消暑的作用；

3、赤豆有清热利尿消肿疗效。

三豆一同食用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。三豆饮中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。

绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对其寒凉性有一定的抵消作用。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是很好的。

因此，三豆饮不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆饮，就不会给脾胃功能带来不利影响。

对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。

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三豆饮功效

”

1、祛火消暑，清热去湿，不伤脾胃

三豆饮有解暑、清热、祛湿的功效。绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。

2、解苦夏

对于那些一到夏天，就没食欲、浑身乏力的人来说，这份三豆饮是大有裨益的。

3、消痱子

小孩子最容易生痱子，这个汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。其实暑湿热毒带来的岂止是痱子，像各种疥疮、痘痘、湿疹也都会产生。

4、祛火、解乏、安全度夏

暑湿热毒不仅带来痱子、疥疮、痘痘、湿疹等等，还有最主要的，一到暑天会一些人感觉特别特别的累，晕沉沉的什么都不想做。苦夏之苦，身体不好的人真是吃不消，如果经常煮一些三豆饮喝，这些状况可以很快缓解。

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三豆饮的制作方法

”

材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量

做法：

1、将豆子洗净，清水浸泡1个小时；

2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

老人、小孩，肠胃不好的，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。三豆饮一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

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