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明日小暑,饮食要忌嘴:少吃2味,多吃3菜3果,合理饮食轻松入伏

 阳光ewi5000 2023-07-06 发布于广东

倏忽温风至,因循小暑来。夏天的风真的是满含热情,尤其是中午的时候走在街上,迎面而来的风宛如一团火扑面而来,无处躲藏。而随着小暑节气的到来,温度想必会更高,雷雨交加的日子也将更多,这也就使得小暑里的空气不仅热,而且湿,夏季里最难熬的日子正式来临。

人们用“蒸煮”二字来形容小暑的特点,这其实一点也不为过,如此难熬的日子,便是养生的重要时刻,只有顺应这个季节的特点及时调整,才能平安顺遂地度过。进入小暑节气后,饮食上就要懂得忌嘴了,少吃2味,多吃3菜3果,顺应季节合理饮食,养好身体,安稳度过长夏。明天就是小暑节气了,下面就来看看具体内容吧,记得叮嘱家人哦~

【少吃2味】

1、辛味,辛味是五味之一,最为典型的代表食物便是辣椒以及一系列的辣味食物,虽然在一定程度上,辛味可以起到开胃的效果,但是却容易刺激脾胃肠道,带走身体内的大量水分,从而引起上火,所以在小暑节气里,最好就不要多吃辛味食物了,以免引起不适。

2、咸味,咸味的代表便是盐,我们在准备菜肴的时候都离不开,咸味可以提鲜,有些人会觉得食物不咸不好吃,但是食用过咸的食物,实在对我们的身体没有益处。尤其是大夏天里,原本就容易流汗,再摄入过量的盐,会加速水分流失。另外摄入过量的盐,还会加重肾脏的负担,不利于心脑血管,血压等。

【多吃3菜3果】

3菜:茄子,豆角,红苋菜

茄子

夏季人们的肠胃往往比较脆弱,需要多吃些健脾胃助消化的食物,那么茄子一定是首选。其中含有特殊的成分,有助于养胃,软化粪便。同时茄子中富含维P、维E以及多种生物碱,矿物质等,有助于保护血管,延缓衰老等。茄子口感独特,容易入味,无论是凉拌还是热炒,都非常的开胃下饭。

推荐吃法:素炒茄子

1、准备一根长茄子,在买的时候要选择捏着比较硬的,这样的更嫩。洗干净以后,切成斜刀块,装碗里之后,先加一小勺的盐拌匀,静置十分钟左右。

2、这时我们准备好尖椒和胡萝卜两样配菜,分别洗净后切小块。然后再切一些蒜片葱花等。

3、在准备炒菜前,准备一些面粉和淀粉混合物,放到大碗中,然后去轻轻翻拌茄子,均匀裹到表面。

4、起锅烧油,将茄子倒进去,然后中大火煎,每隔几秒钟就去掂几下锅,将茄子煎到成熟后盛出。

5、接着我们在锅内放入葱蒜等料头炒香,放入尖椒胡萝卜快炒出香味,接着把茄子放进去,调入生抽,醋,盐,糖,或是提前将这几样料调成料汁,接着快炒至入味立即装盘。

豆角

豆角也是夏季的常见蔬菜,但是或许很多人并不了解它,豆角可是一种高营养的蔬菜,其中富含氨基酸,维生素A,C以及矿物质钾,钙等成分,有助于健胃理气,保护心脏,增强免疫等。豆角的种类繁多,吃法多样,凉拌,热炒,清蒸,包饺子等都特别美味。

推荐吃法:凉拌豆角

1、准备一些白不老豆角,将两端以及边缘的老筋撕掉,搓洗掉表面的脏东西之后,放到烧开的锅内,煮6-8分钟,确保其彻底熟透后再捞起。

2、把豆角晾凉一些,然后切成斜刀的豆角丝,尽量切得细一些,这样在凉拌的时候容易入味。全部切好之后装到大碗中。

3、准备一些蒜蓉放进去,淋入生抽,醋,盐,接着烧一些油,放几粒花椒进去炸出香味,然后淋到大碗里边。先将花椒粒挑出来,然后进一步拌匀,即可装盘。

红苋菜

夏季的叶菜大量上市,这绿叶菜中的一抹红别错过,民间有着“7月苋菜,金不换”的说法。苋菜更是被人们称为“长寿菜”,是一种难得的高蛋白,高钙,高铁,高维C的蔬菜。天热没胃口,不妨来炒上一盘红苋菜,开胃又营养。

推荐吃法:蒜炒红苋菜

1、将红苋菜的根须以及老茎剪掉,剩下鲜嫩的茎叶部分,清洗干净,改刀切段状。

2、锅内淋一点油烧开,将红苋菜倒进去,烫十几秒钟,然后迅速捞起。

3、起锅烧油,放入蒜蓉炒几下,接着把苋菜倒进去,调入一点生抽,蚝油,然后快速炒入味,立即装盘。

3果:桃子,香蕉,樱桃

桃子

桃子是夏季的“养人果”,其中富含多种营养成分,蛋白质,膳食纤维,维C,维K,铁,镁,钾,果糖等等。有助于滋润肌肤,补气养心,通便排毒等。新鲜的桃子脆爽可口,熟透后软糯多汁,除了直接生吃以外,还可以蒸着吃,煮着吃。当然也可以趁着现在大量上市,自己动手做些桃罐头,将这营养美味保存。

香蕉

小暑节气后,天气更加炎热潮湿,容易大量出汗,流失钾离子,从而影响到身体机能的正常运转。所以这个时候尤其要注意钾的补充。众所周知,香蕉是一种高钾水果,其中钾的含量在水果中堪称佼佼者。此外香蕉中含富含膳食纤维,果糖等成分,可以为身体补充能量。另外香蕉被称为“快乐水果”,天热的时候,人们容易心烦气躁,这时候不妨吃点香蕉来帮助调整情绪。

樱桃

樱桃是一种非常诱人的水果,尤其是熟透后,红得发紫的大樱桃,一口咬下去,香甜的汁水瞬间充斥在齿间,这每一口更是满满的营养。樱桃属于一种颜色比较深的水果,这也就注定了它的不平凡,其中含有大量的铁元素,维C,类黄酮,花青素等成分,有助于补气血,抗氧化,助睡眠,增免疫等。如今樱桃正是大量上市的时候,趁着便宜不多吃些就亏了。

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