菜谱详情页

菜谱大全

家常红烧茄子

293545浏览 · 365做过

用料

• 茄子 1个
• 番茄 1个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 蚝油 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

做法

• 

  1.食材

• 

  2.番茄切成滚刀块

• 

  3.茄子切成滚刀块

• 

  4.蒜头切成末

• 

  5.油炸金黄捞出

• 

  6.爆香蒜末和葱段

• 

  7.番茄炒一下

• 

  8.调汁……倒入少量清水，加入盐，鸡精，味精，蚝油，醋，生抽，老抽调味，最后勾芡

• 

  9.翻炒均匀即可