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有一种植物，与紫苏、薄荷同为很多人花盆里常见的家养香料，它叫罗勒，因它的花层层叠叠如塔状，又有九层塔的别名，有些地方有“金不换”的美名。  罗勒，一年生或多年生草本植物，芳香；茎叶花一般有毛，茎钝四棱形，直立多分枝，绿色常染红色；总状花序顶生于茎、枝上，花萼钟形。  它喜欢温暖湿润的气候，不耐寒，耐干旱，不耐涝，以排水良好，肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土种植为佳，可以通过种子进行繁殖，也可以扦插。  在家里种上一棵，满室芳香，驱蚊又美味，嫩叶可以吃，配沙拉；  煮番茄的时候加一点，秒变意大利风情，不管是做菜还是熬汤，风味都很独特； 用来炒饭和煎蛋，简单又好吃；  鸡鸭鱼，贝类，田螺，牛肉都可以搭配，去腥增香，味道醇厚；它还是三杯鸡的灵魂调料。  还可以做酱，有点甜味，略带咸鲜，温和的辛辣味，味道香郁，蘸面包，做三明治，拌意大利面，美味可口，风味jue佳。  疲劳时摘上几片叶子冲茶喝，清甜，略带辛味，驱散精神不集中和无精打采，还能帮助增加记忆力，被称之为怡神醒脑的香草王。  罗勒不光能食用，全株都能入yao，它味辛，性温，归肺经，具有疏肝li气、清热解表、活xue化yu功效。  在工业上，罗勒的叶片和花头可以提炼精油，精油是食品工业的重要调味原料，可作调味品、肉制品和焙烤食品的原材料；还可用于化妆品、肥皂、食用香精、牙膏等日用品的矫味剂。  在印度，罗勒被视为神圣的香草，是天神赐给人类的恩典，他们认为佩戴罗勒叶可以辟xie。 好吃，好看，好养，又好用的罗勒，你爱了吗？ TA的热门作品 |
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来自： 春天书屋 > 《迷迭香-薄荷-罗勒-藏红花》
