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超市隐藏的4款“廉价酒”,普通人因便宜不敢买,却是老酒友最爱

 小面姨美食日记 2023-07-08 发布于陕西
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨
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图文 ∣ 小面姨

在我国酒文化历史悠长,白酒可以说是完全融入了人们生活,你随便走进一家超市的白酒区,就能看到各种品牌,各种包装的白酒,让人看的眼花缭乱。

这么多酒应该选什么样的?让人无处下手。在很多人眼中都是“便宜没好货”,根本不敢选那些价格低的白酒,他们更信赖大品牌,会选择那些名气比较大的品牌酒。作为普通人,如果是送礼,这样做无可厚非,可如果作为口粮酒,这样算下来成本也太高了,实在没必要。

作为日常饮用酒,超市里面这4款酒就很不错,别看它包装简单,价格不高,可都是纯粮酿造,也是很多老酒友的最爱,相信不会让你失望的。

第一款:绿脖西凤

西凤酒距今已经有近三千年的历史了,它在全国第一届评酒大会上就曾获得中国四大名酒的称号,而绿脖西凤正是西凤酒中最具代表性的一款。

这款酒光瓶没有外包装,价格上也只有几十元,不了解它的人会因为价格低而放弃选择它,但依旧是懂酒的人口中的口粮酒。

因为陕西土质原因,无法用地缸发酵,所以这款酒采用的是泥窖发酵,最后在酒海中储存,所以闻起来有股特殊香味。酒液入口甘润清爽,喝起来醇香绵密,尾味悠长,喝上一口真的是让人回味无穷。

第二款:黄盖玻汾

这款酒虽然度数较高,但它的口感甜爽柔和,非常好入口,不了解酒性的人,一不小心就会喝多了,所以它还有“夺命53”的称号。

它是一款精酿粮食酒,采用的是“清蒸二次清”酿造技术,这样做出来的清香型白酒具有清香扑鼻,纯正爽口的特点。

它还有一特点就是“”,黄盖波汾一直就以清香浓郁,口感清新爽口没有刺激感而备受酒友喜爱,这款酒从一开始口味就没有出现大波动,而且这款酒的价格亲民,一直就是能让老百姓放心喝的口粮酒

第三款:风云酱父

酒厂位于贵州酱酒核心产区,坐拥天然酿酒环境,它的酿造人正是茅台原厂长李兴发和他儿子李长寿。

李兴发钢上任厂长,就遇上茅台酒酒体不稳问题,造成客源大量流失,是李兴发带队潜心研究,总结了酱酒三大典型体,并依此为基础改良了茅酒勾调工艺,让茅台品质进一步提升,他被业界尊称为“酱香之父”,并授予国家特殊津贴

之后茅台被选国宴专用,这让茅台的价格快速上涨,高昂的价格很多普通人望而却步,这违背他的初心,也让他有了打造一款平民酱酒的想法。

退休后李兴发便建立了自己的酒厂,从原料,水源跟茅台酒保持一致,依照茅台“12987”大曲坤沙工艺酿造,之后进行5年的窖藏去除杂质,在出厂前与12年老酒,让其口感更加丰富。这款采用正宗大曲坤沙工艺酿制的酱香酒,不仅品质优级,口感上更是茅香十足。

酒液清澈透亮,呈微黄,香醇无比,入口酱香味更是浓郁,之后带有果香的甘甜,柔和不刺激,不辣口,喝完胃里很舒服,感觉畅快舒爽。

第四款:叙府大曲

这款酒跟五粮液一样产自四川宜宾,早在第四届全国评酒会上评为“国家优质酒”。

它跟五粮液一样选用五种粮食作为原料,采用混蒸续糟双轮底发酵延长发酵期,增加脂类物质,让它的香气更丰富。这款酒以价格低廉,口感纯正而深受当地人喜爱。

酒体醇和丰满,甘润爽口,香气丰富,饮后回甘明显,没有一丝邪杂味,性价比很高,是很多老酒友的口粮酒。

上面4款酒包装简单,价格不高,但都是100%纯粮佳酿,入手绝对值得。大家对于白酒有什么心得想法,欢迎在评论区留言评论。


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