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盘点十大下酒硬菜

 儒雅苑林 2023-07-08 发布于山东

什么菜下酒最好?看看10大下酒菜排行榜,有你常吃的那些吗?

如果有人说自己喝酒不吃菜,那一定是个狠人。

全国各地喝酒吃菜的谚语俗语实在太多了,什么“饺子就酒,越喝越有”“喝酒吃菜,青春常在”......这说的可太多了,每个地方的饮食习惯不同,喝酒时喜欢用作下酒菜的也会有些不同,但可以肯定的一点是,喝酒必须得有下酒菜啊!

所以你觉得什么菜下酒最好呢?来看看各位网友给的10大下酒菜排行榜,有你常吃的那些吗?

01

花生米

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当之无愧的第一名。江湖中都有传言,花生米就酒,喝到中途,如果你发现自己用筷子夹不起来了,而别人还能夹起来,那赶紧认输吧,你喝不过别人。而且油炸花生米热量非常高,吃几颗饱腹感就很很强,大半天都不会感觉到饿,最重要的是喝酒多,吃东西少时,花生米也不会撑肚子。

02

酱牛肉

酱牛肉受众很广的一道菜了,制作工序也复杂,属于色香味俱全的菜品,还没有听过哪位朋友不会吃这道菜的。但凡这道菜上桌,不喝几口都感觉对不起他,大口喝酒,大口吃肉,那就是配的牛肉,足见牛肉和酒有多配。

03

凉拌猪耳朵

如果说酱牛肉要大口吃,那猪耳朵就要小口吃了。猪耳朵的口感,爱的人应该就好这口脆脆的口感,只要喝酒,那就得来上2两。

04

拍黄瓜

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最日常的下酒菜了,如果不想在厨房大动干戈,那拍黄瓜就是最简单的了。拍好切块,剥两瓣大蒜剁碎,加点醋、加点酱油和盐,会吃香菜的放点香菜,心情好就浇点热油呛一下,一盘简单的下酒菜就完成了。

05

叫花鸡

说到叫花鸡就能想到金庸武侠小说里的场景,洪七公那真是一口鸡一口酒,满嘴流油满口香。说回现实,那也是很多朋友喜欢的下酒菜之一,整只鸡不要切,就是用手吃才畅快。

06

羊肉串

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串串下酒,天长地久。吃起羊肉串,那喝酒也能喝个大通宵了。三五好友来点烧烤,再来半斤白酒,那就能聊个昏天黑地了。

07

尖椒皮蛋

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酒局饭桌最常见的下酒菜。但凡宴会酒席应该都不会缺少这道菜,有热量,还有凉菜的爽口,还不会撑肚子。

08

花毛一体

喝酒还想吃点清淡的,花生毛豆一锅炖,那花毛一体真是首选了,吃起来有嚼劲还挺香,重要的是热量不高,还不用担心吃多了发胖。

09

麻辣鸭货

看着没啥肉,其实也是热量很高的食物。很多朋友都喜欢买点用来下酒,但是麻辣鸭货这种重盐的卤制品,钠含量挺高,吃多了容易口渴,身体也不容易排汗,容易发胖,建议朋友们还是不要多吃。

10

凉拌猪头肉

猪头肉普通做法可能会觉得腻,用来凉拌就刚刚好,加点辣椒油就是一道下酒好菜,又解馋还不腻,味道香浓,也是一道很多人喜欢的下酒菜。

多吃菜,多喝酒,幸福才能跟着走。

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