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随着7月11日入伏将至，今年的三伏天马上就要到来了，盛夏酷暑，多地出现40度以上的高温天气，又到了出门10分钟，流汗1小时的炎热三伏天了。 今年三伏天总计长达40天，一直维持到8月19日结束，在这骄阳似火，汗流浃背的日子里，建议中老年人：不管有钱没钱，多吃3种肉，吃得好，睡得好，营养足，身体棒，盛夏也就无烦恼了。
牛肉性温，是一种高蛋白质，低脂肪的肉类，富含铁，维生素等多种营养素，营养价值丰富，在盛夏炎热之际，多吃牛肉还能帮助中老年人缓解疲劳，改善睡眠，提高免疫力。 牛肉虽然价格比其他的常见肉类贵一点，但是人生苦短，也要对自己好一点，该吃就吃，该喝就喝，生活上不要过度节俭。 推荐做法：小炒黄牛肉。
做法如下： 1，将牛肉清洗干净，切成薄片，切的越薄越好，然后加入生抽，食用盐，淀粉，手打上劲后，腌制10分钟。 2，锅中加入热油，放入生姜和腌制好的牛肉，大火爆炒，炒至牛肉变色即可捞出备用，牛肉容易老，千万不要炒太久。 3，锅中留底油，加入蒜片炒出香味，放入青红辣椒，泡椒，翻炒片刻，倒入牛肉，放入盐，生抽，少许蚝油，鸡精爆炒入味，加入少许香菜即可出锅。
鸡肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,不仅营养丰富，而且口感好，深受人们的喜爱，尤其是乡村土鸡，吃糟糠，青草，虫子长大，口感比饲料鸡更加美味。 在盛夏期间,多吃鸡肉可以帮助中老年人预防中暑和缓解疲劳，天气炎热，身体容易缺水，我们要及时补充水分，可以多吃一些带汤的菜肴。 推荐做法：土鸡汤。
做法如下： 1，将鸡肉清洗干净，去掉血水和内部赃物，然后将其切成块状。 2，锅中放入少许油，将生姜放入锅中煎出香味，将切成块状的鸡肉倒入锅中，加入少许盐，大火爆炒至鸡肉变色，加入足够的清水煮开。 3，将鸡肉和汤水放入电饭煲或电炖锅中，加入少许红枣，采用隔水煮的方式，焖煮1小时，起锅后加入少许枸杞即可。
鱼肉富含蛋白质，钙，铁等多种营养成分，有助于降低血脂和预防心血管，热量低，营养美味，男女老幼都爱吃。 吃鱼最讨厌便是鱼刺了，尤其是家里有小孩和老人的，吃鱼不小心被鱼刺卡住了，那就得不偿失了。 如今大家生活条件都变好了，不要只知道吃草鱼，鲫鱼之类的普通淡水鱼，还可以吃鲈鱼，多宝鱼之类的海鱼，不仅鱼刺少，而且营养丰富，口感好。 推荐做法：清蒸多宝鱼。
做法如下： 1，将多宝鱼清洗干净，去掉内脏，在腹部划几刀，方便入味，加入盐，生姜，料酒腌制10分钟左右。 2，将腌制好的多宝鱼放入蒸锅中，上汽之后蒸8分钟左右，蒸的时间不要太久，不然鱼肉就彻底变柴变老了。 3，将蒸好的多宝鱼取出，锅中放入少许油，加入少许辣椒粉，蒜末煎出香味，倒入少许清水，少许蒸鱼鼓油，然后将料汁浇在多宝鱼上便可开吃了。 三伏天将至，炎炎夏日对于中老年人而言确实比较难熬，在饮食上也要及时调整，多吃一些汁水丰富的食物。 及时补充水分和身体所需的营养，多吃以上3种肉类，有助于提高免疫力，增强抵抗力，别太节省了，盛夏酷暑过得舒坦更重要。 |
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