✅燕窝行话大全 避雷小知识🤔

关于燕窝的行话大家都知道哪些呢

很多小仙女们可能不是很清楚，下面来教大家一些燕窝的行业话语，避免踩雷哦

—产地—

印尼和马来是市面上提到最多的产地，无需太过纠结产地，只要是纯天然燕窝，除了口感品相略有区别外，营养价值其实差别不大。

--季节--

各地区存在气候的差异，为方便记忆可把11月至次年4月视作雨季，其余时间视为旱季。

雨季食物充足，金丝燕能分泌充足的唾液来快速筑巢，使得雨季所产燕窝色白、杂质少、更厚实，且因为唾液浓度高，营养价值也更高。

旱季食物缺乏，金丝燕营养摄取不足唾液分泌减少，筑巢时间增长，燕窝在空气中暴露时间长，且会加入更多的绒毛等杂质，因此导致颜色会偏黄、偏灰、杂质多、盏偏薄，营养价值逊于雨季。

--工艺--

原料好坏决定了工艺选择，能干挑的绝不选择湿挑。干挑:极轻毛和轻毛原料，喷极少的水来软化需要挑毛部分，尽可能的保留燕窝的原始盏身和囊丝。

半干挑:轻毛和中轻毛原料，对燕窝喷水或浸泡，但总体仍保持一定干度。

湿挑:重毛原料，将燕窝泡发后再挑毛，挑完后再重新定型。

原料、泡发度、口感均干挑最好，但净度湿挑最高。

--渠道--

溯源:一盏一码，两国检疫，安全可靠。

无溯源和其他码:价格比溯源低，但需有一定的辨别经验，新手容易踩坑。

--盏型--

盏型种类:船型盏、圆角盏/龙牙盏、三角盏。船型最贵，三角最低。

盏型完整度:燕盏、燕条、燕角、燕碎。主要口感、品相区别。

等级划分:4A、5A、6A。等级高盏型大，营养价值区别不大。

工艺区分:疏盏、密盏。好的密盏是干挑产生，疏盏由湿挑而来。密盏原料好于疏盏，所以价格更高，因此有些厂家会采取拼接、粘碎、挂浆、盏身推密来做成密盏以提高利润。

品质划分:官燕、毛燕。首次筑巢形成的燕窝，主成分为唾液，因质地纯净、质量最佳，在各朝常被挑选出成为贡品，称为官燕;当采窝人将燕窝摘走，金丝燕被迫进行第二次筑巢，由于临近产卵期、营养等原因，金丝燕只能混入绒毛、草等杂质，因此形成毛燕，杂质越多营养含量越低。

--筑巢--

屋燕:在人为搭建的燕屋中采摘得到的燕窝

洞燕:来自岩洞的天然燕窝，采摘过程危险艰辛，洞燕已逐渐被屋燕取代，野生洞燕非常珍贵、稀少。