小米性寒为什么养胃

  小米虽然是寒性食物，但制作成小米粥后，寒性并不重，不会影响小米的养胃作用。而且小米本身有健脾和胃、补益虚损的功效，适量吃小米粥可以改善脾胃虚弱、消化不良、反胃呕吐等问题。当然，脾胃虚寒的人不太适合多吃小米，以免加重不适症状。

中医素有“胃喜暖而恶寒”的说法，也就是吃生冷食物容易损害脾胃功能。因为生冷食物不仅不好消化，而且会导致胃部血管收缩，影响胃的血液循环，诱发胃痉挛;还会降低消化酶的活性，且对胃黏膜有一定刺激性，容易诱发消化不良、胃痛等不适。

生冷食物和寒性食物并不完全相等，前者是未经烹制、温度过低的食物，而后者是中医所说的性质寒凉的食物。生冷食物容易伤胃，诱发胃肠功能紊乱。但寒性食物不一定会伤胃，主要还是看个人体质。

小米是一种常见的粗粮，从中医的性味来说，小米是寒性的食物。如果是脾胃有热的人，就非常适合吃小米，包括胃火旺和脾胃湿热的人。小米虽然性寒，但本身就有健脾和胃的功效，适量吃小米粥可以促进消化，改善伤食腹胀、反胃呕吐、泄泻等问题，脾胃虚弱的人吃小米也是可以养胃的。

由于小米性质寒凉，如果是脾胃虚寒的人，单纯吃小米就不太合适，可以和南瓜、山药一起煮粥食用，以减轻小米的寒性。此外，小米粥是流质食物，如果由于胃酸分泌过多而引起反酸、烧心等不适，则不宜食用小米粥，以免刺激胃酸分泌而加重不适，但此类患者可以适量吃小米饭。