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陈皮普洱茶和一般的普洱茶有什么区别?

 东方印象茶业 2023-07-11 发布于广东

陈皮普洱和普洱区别就是陈皮普洱加了陈皮,使得泡出来的茶更醇香,有普洱茶的味道也有陈皮的功效,一举两得,是现在很多人喜欢的喝法。

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市面上陈皮普洱的制作,一般是用小青柑或者大红柑,把果肉挖空只剩下果皮空壳,然后在里面加入普洱茶,放太阳底下晒干存放,存放的时间越久普洱茶越香,茶叶和陈皮相互陈化,这种一般叫小青柑普洱茶。

还有一种方法用陈皮加上普洱压制成饼,这样泡出来的味道也很好。

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陈皮普洱和陈皮+普洱茶有很多不同的地方。陈皮普洱是我们平常所说的柑普茶,分为小青柑和大红柑两种,采用新采收的柑果掏空果肉,填上熟茶,再进行烘焙所制成的茶叫柑普茶,单纯拿一定量的陈皮和熟茶混合在一起压制成茶,或者将分开保存的陈皮和普洱放在一起冲泡,叫陈皮+普洱茶。两者从工艺、保存方式到品饮口感上都有区别。

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工艺:

陈皮+普洱茶则分为两种情况,首先是大红柑柑皮切丝,跟熟茶按照一定的比例混匀,压制茶饼或者茶砖,这种形态下的陈皮普洱茶柑和茶叶也能达到很好的融合,口感香甜。另一种则是分别制作分别存放的陈皮和熟普,在饮用的时候按比例混合在一起冲泡,在工艺上没有彼此融合的过程,若只是简单的混合冲泡,口感上相对来说就没那么高的融合度。

保存:

所有的茶都要求在通风干燥避光的环境中保存,否则会给茶叶染上不好的气味,发霉变质等,陈皮的存放更要讲究干燥,每年都需要拿出来晒一晒,以保证其干净、无杂味。柑普茶在存放过程中,尤其是青柑的刺激性会随着时间的增加而趋缓,放久了甚至会有一种迷人的药香,白霜遍布柑皮,柑和茶的融合也会更好。时间久了,陈皮自然也会醇香迷人,不过作为消耗品的普洱散茶,却很少有能特意不喝,专门留着配陈皮的。

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品饮:

当然,说到两者的区别,最重要的当属两者对比哪个口感更好,作为一种消耗的茶品,这必然是不可绕开的话题。柑普茶会相对方便一些,撕开包装,小青柑一颗一泡,大红柑也只是按自己的喜欢取一定量的柑和茶进行冲泡即可,压成饼的切丝陈皮普洱茶也相对方便,撬茶冲泡,柑和茶的比例已经确定好的,因此不需要耗时间去配比陈皮和熟茶的量。陈皮+普洱茶则需要考虑到柑和茶的比例,柑皮少了,味道比较淡,柑香不明显;茶少了,茶味不足茶汤又太单薄,当然这样的自由配比会让一些喜好不同的茶友尤其喜欢。

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冲泡的陈皮+普洱茶融合度自然没有柑普茶的好,但是喜欢这么喝的朋友都知道,用煮茶器煮出来的陈皮普洱茶,香甜浓郁,更好喝哟!其实不管是柑普茶还是陈皮+普洱茶,煮出来的跟泡出来的相比,口感上都上了另一个层次。

陈皮普洱茶可以在盖碗或者冲泡壶中泡上个七八泡,一冲一泡的氛围中,大家的兴致慢慢被调动起来了,再将其转移到煮茶器中,静待沸腾的水将茶叶中最美妙的滋味抽提出来,品茗渐入佳境......

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