【60道凉拌菜家庭做法大全—清凉夏天必备—附：详细教程每

每年一到夏天，可以说又到了凉拌菜的销售旺季。
不管是在家吃饭还是有时候出门吃饭，必点就是凉拌菜。酷热的夏天，清新爽口，酸辣开胃的凉拌菜，对于炎炎夏日没有胃口的人来说，无异于续饭神器。
今天给大家分享60道凉拌菜做法：
📝目录：
✅响油豇豆✨
✅芝香豇豆✨
✅凉拌青笋✨
✅凉拌黄豆芽✨
✅鸡蛋皮凉拌菜✨
✅素杂拌✨
✅酸辣萝卜丁✨
✅辣海带丝✨
✅秘汁大拌菜✨
✅拍黄瓜✨
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⚠️凉拌菜注意事项
多数叶菜类食材需水焯。例如菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等凉拌前建议焯水，可去除草酸及部分涩味，并可压缩体积，使得蔬菜摄入量增多。
西兰花、菜花、莴苣等蔬菜焯水更易消化，口感会更好。
豆角类蔬菜必须焯熟食用，避免中毒。
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