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经典中药书上说：麦芽有生麦芽、炒麦芽、焦麦芽之分，生麦芽长于健胃，通乳，用于脾虚食少，消化不良，乳房胀满，乳汁郁积。炒麦芽偏于行气消食，回乳，用于脾运不佳，便溏日久，妇女欲断乳汁。焦麦芽专于消食导滞，用于食积吞酸，脘腹闷胀。 那么就是说：麦芽生用催乳，炒后回乳？ 其实不是的，现代研究证明，生麦芽可扩张母鼠乳腺泡及增加乳汁充盈度，炮制后则作用减弱；麦芽有回乳和催乳的双向作用，关键不在于生用或炒用，而在于剂量大小的差异，即小剂量催乳，大剂量回乳，如用于抑制乳汁分泌（回乳）用量应在60g以上；麦芽有类似溴隐亭类物质，能抑制泌乳素分泌。临床应用也证实了这一情况。  |
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