夏天烈日炎炎，西瓜清甜冰润，消暑降温，从古到今都深受人们喜爱。
对物产丰富的现代来说，西瓜只属寻常瓜果。但它在国内的栽种历史，就有些扑朔迷离了，未有定论。
据《本草纲目·果五·西瓜》记载：“ 陶弘景 注瓜蒂言， 永嘉 有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也。盖 五代 之先，瓜种已入 浙 东，但无西瓜之名，未遍中国尔。”是说五代之前，已有种植，但没有“西瓜”之名。
西瓜又名寒瓜。南梁沈约 在《行园》诗曰：“寒瓜方卧垄，秋菰亦满陂。” 唐李白 在《寻鲁城北范居士》中有句：“酸枣垂北郭，寒瓜蔓东篱。” 但亦有说诗中写的是冬瓜，也并无其他史料能佐证是西瓜。
直到南宋时，西瓜才开始大量出现在诗词中，可见在南北各地已有广泛种植。
以下十首诗，带我们回到宋元明清的吃瓜现场，感受西瓜寄托的别样情怀。与诸君共读。
1.
杂咏下 西瓜（癸亥年，先公自北方带归）
南宋 · 洪适
万里随肤使，分留三十年。
甘棠遗爱在，一见一潸然。
诗人父亲洪皓奉命万里跋涉，去金国议和被扣押。其间不惧威逼，忠贞不渝，十五年后逢大赦，才得以归宋。
因与秦桧政见相左，被其谗言所害，不足一月即被贬黜返乡。后又屡受冤假错案牵连，于花甲之年贬往岭南，直至病困而逝。父子分别30年后，又是永别！
次日，把持朝政的秦桧亦死。洪适上疏为父鸣冤，后得以彻底平反。斯人已逝，然美名流传，为人爱戴。
洪皓当年从北方带回的西瓜种子，已在各地种植。每当看到西瓜，想起饱经磨难的父亲，都不由泪流满面。
洪皓精通经史文赋，识书画；急公好义，铁骨铮铮。曾截取皇粮赈灾，人称“洪佛子”。留金期间，又留下了“桦叶四书”的千古佳话。三子皆为栋梁，却饱受迫害。可敬可叹！
2.
仪真 其三
宋 · 毛珝
贩来北枣堪充膳，种得西瓜可析酲。
总是中原旧风物，不堪今日是边城。
贩来的枣子可以充当饭食，种得的西瓜可以解酒。这些都是中原的物产，想不到今天在边城遇到。
在异地见到故园风物，有惊喜有忧愁。万里天涯自有期，最难开解是乡思。
3.
西瓜园
南宋 · 范成大
味淡而多液，本燕北种，今河南皆种之。
碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。
形模濩落淡如水，未可葡萄苜蓿夸。
范成大在使金途中发现，原本种于燕北一带的西瓜，河南地区也遍地种植了，只是汁液虽多却寡淡如水。
只见碧绿的西瓜蔓上长满了细密的绒毛，像挂了一层薄霜长于沙土地上；时节到来各地都在吃瓜。
西瓜形状空廓味道却淡如清水一般，同是西域引进风味却不如葡萄和苜蓿。
西瓜不甜就如饭菜无盐，难免让人心生遗憾。正是“淡”的存在，酸甜苦辣才有了缓冲。
4.
值侯修学趣儒人稍急因遗莲花莲实西瓜于吾宗翔叔作诗以勉之 其三
南宋 · 曾丰
绀色毬儿护水晶，味甘如蜜冷如冰。
香风飘满葵丘戍，散与鸮林解郁蒸。
深青色的圆球里包裹着水晶一样的瓜瓤，味道甘甜如蜜清冷如冰。
春秋时，齐襄公派两大臣戍守葵丘，约定次年瓜熟即换人轮替。却不守信用，引来杀身之祸。“瓜代有期”的成语就由此而来。当然，这里的瓜并不是西瓜，而是甜瓜。
成熟的瓜香时时提醒人们应当守信，它的清凉之气又能缓解夏天的郁郁炎蒸。
做个善于思考的吃瓜群众，古今皆宜。
5.
西瓜
宋 · 顾逢
多自淮乡得，天然碧玉团。
破来肌体莹，嚼处齿牙寒。
清敌炎威退，凉生酒量宽。
东门无此种，雪片簇冰盘。
西瓜多产自淮河流域，就像天然生成的碧玉圆团。破开之后瓜瓤莹润，咀嚼起来牙齿生凉。性寒可以去暑热，清凉又能解酒。
昔日在城东种瓜的邵平还没有这个品种，切成片放在冰盘中，吃起来最能解暑生津。
盛夏烈日炎炎，西瓜则清凉似水。万物相生相克，又相辅相成，生生不息。
6.
西瓜吟
宋末元初 · 文天祥
拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。
千点红樱桃，一团黄水晶。
下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。
长安清富说邵平，争如汉朝作公卿。
拔出金佩刀，劈开如青玉圆瓶一样的西瓜。点点黑子镶嵌在红樱桃一样的瓜瓤里，而有的品种瓜瓤却如黄水晶一般。吃起来是一样的清凉解火。
长安的高官显贵在吃瓜时，经常会说起东陵侯邵平，明明智慧超群，偏偏韬光养晦，种得一手好瓜，就可流传千古。羡慕汉朝的公卿，得以结交这样的人物，吃到甜美的好瓜。
世人都晓神仙好，唯有功名忘不了。人生得意须尽欢，急流勇退有几人？
7.
西瓜
元 · 周权
当年传种非东陵，葡萄石榴来与并。
碧壶深贮白沆瀣，霜刃冻割黄水晶。
豪家宴客侯鲭列，浊酒鲸吞嫌内热。
此时专席荐冰盆，分与风前满襟雪。
西瓜与东陵侯种的甜瓜不同，它和葡萄石榴一样，是从西域引进的。
碧绿的瓜皮里藏着一团白色的珍贵饮品，切开后，露出黄水晶似的果肉。
富贵人家的宴席摆满了大鱼大肉，酒足饭饱后觉得有些内热，这时候便可以端上冰镇的西瓜，犹如吃下满腹冰雪，消暑又降温。
元朝时，夏日的冰块已经不是皇族的专利品，但非显贵难享用。寻常人家把瓜果浸入井水或泉水，是同样的冰镇效果。
8.
菩萨蛮 西瓜
明 · 杨慎
铅华浮沁凉波湿。翠盘分处鸾羞涩。
座上水晶寒。天边玉露团。
琼珠容易碎。红子纷纷坠。
屈指又西风。霞藤卧晚丛。
月光照在浸入水中的西瓜上，青翠冷润。切开分装到玉盘中，色彩如彩鸾般鲜艳。
席间的西瓜晶莹清凉，天边的圆月如玉露团团。吃在口中，多汁
清甜，红瓤间的瓜子纷纷落下。这西瓜吃得真叫生动！
吃瓜，吃的是清凉，还有闲适。美食带来的满足，亦能忘却很多烦恼。
9.
衡仲以西瓜见饷，兼约可园赏月 其一
晚清 · 丘逢甲
蕴雪含冰泌齿凉，两团绿玉许分尝。
浮瓜待作南皮会，去赴新亭看月光。
朋友请客吃瓜，已提前在凉水中浸泡。切开绿玉一样的西瓜，大家分尝，果然如冰雪般寒凉沁人。吃过了西瓜，再一起新亭赏月作诗，多么惬意！
翠玉西瓜含露滋，无边月色自成诗。由来心境淡如水，可有幽怀致远思。
10.
清平乐 咏西瓜
清 · 许淑慧
绿橘圆洁。
秋水红冰结。
饱食且须除内热。
莫问豳风几月。
当年玉碗金刀。
分甘曾趁良宵。
又是秋期近也，不堪归路迢迢。
西瓜像巨大的绿橘般圆润清洁，红瓤如秋水冻结。《诗经》《豳风》篇记载，七月食瓜。
当年用金刀切开玉碗分装，在美好的夜晚，分吃甘甜的西瓜。又是一年秋期将近，怎能忍受得路途迢迢。
但凡让人念念不忘的味道，都有别样的情感蕴藏其中。
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