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现在的瓜农种植西瓜，一般都会选用“去侧蔓、留主蔓”的双蔓整枝法或三蔓整枝法来管理西瓜。这种传统的栽培模式具有很多的优点，但也存在一定的缺陷，那就是假如把头批瓜留在侧蔓，主蔓会优先吸收掉大量的养分，这就不利于头批瓜的膨大，而头批瓜的价格往往是最高的，我们瓜农能否靠种植西瓜获利，全由头批瓜的产量及价格来决定。 
通过多年种植发现，“去主蔓，留侧蔓”的双蔓整枝法栽培模式能够在确保头批瓜产量不受影响的情况下，还能提高2茬瓜、3茬瓜的产量，让西瓜的总产量增加30%左右。 
掐尖也叫打顶、摘心，顾名思义就是把西瓜的顶部去除，让其把养分集中供给侧蔓，促进侧蔓的生长。在给西瓜掐尖时，要着重注意两个事项：一是掐尖时间，二是掐尖方法。掐尖不能过早，原因是刚栽种的西瓜根系所储存的养分较少，其抗逆性比较差，要以防养分供应不上对瓜苗造成损伤，还要防止瓜苗在掐尖后不能恢复伤势而出现死苗现象。当然，也不能掐尖过晚，一旦掐尖过晚，养分就会被主蔓所吸收，并造成主蔓徒长，这样既不利于西瓜的根系储存养分，也不利于侧蔓的生长。一般来说，我们给西瓜掐尖的最佳时间为“西瓜栽种20天左右、且西瓜已经长出5-7片叶子或者4条叉枝以上”。
第一次给西瓜留枝要留4条枝，这样能够避免枝条在生长过程中出现病虫害、枯萎等现象。所以，在给西瓜掐尖时，要在瓜苗的第5个叶子或者第4条叉枝上把西瓜的顶部给摘掉，这样一来，既达到了掐尖的效果，又保证了养分集中供给4条侧枝，并让4条侧枝自然生长。一般来说，等到西瓜的4条侧枝继续生长10天左右，我们就要进行2次整枝，即把2条长势比较差、或者有病虫害的枝条给摘除。这样一来，就使得瓜苗上只有2条侧枝，而这2条侧枝就是我们最后要留下的2条西瓜结果蔓，我们通过合理控制这2条蔓的生长，便能保证头批瓜、2茬瓜、3茬瓜的产量不受影响。
西瓜掐尖时，只需把西瓜的第4个叶子上的顶部去除即可种过西瓜的老农都知道，西瓜在苗期对肥料的要求很严格。施肥过多容易引起瓜苗徒长，会降低西瓜的产量与质量，施肥过少又不利于增强西瓜的抗逆性，也达不到养根护根的作用。所以，在西瓜的苗期，也就是西瓜留瓜之前，要促进西瓜根系对养分的吸收，使根系储存更多的养分，这样才能保证西瓜在留瓜后有足够的养分供给，也才能保证西瓜在留瓜后的迅速膨大。通过给西瓜掐尖，既能够控制营养供给，使养分集中供给根系，又能防止西瓜苗出现徒长，避免西瓜出现绝收现象。
西瓜掐尖的原理也叫“去除主蔓优势，促进侧蔓生长”，顾名思义就是指掐尖后的养分会被分流到侧蔓上，这样一来，就能保证侧蔓生长迅速。此外，瓜苗在掐尖后，就能确定瓜蔓数，也就是4条蔓。待这4条蔓继续生长一段时间，我们再去除2条弱蔓，最终就能留下2条结果蔓。 通过给西瓜掐尖，能够确定2条结果蔓，而这2条结果蔓所收到的养分几乎是平均的，这样就不容易出现“一条蔓强、另一条蔓弱”的现象。我们只需管理好这两条结果蔓，就可以对这两条侧蔓进行打叉、留瓜等管理工作，只要接下来的管理工作做得好，何愁西瓜产量不高。
通过掐尖，能确定瓜蔓数最终为2-3条 其主要目的有两个：一是通过施肥来增强西瓜的抗逆性，防止西瓜在掐尖后因虚弱而出现植株枯萎的现象；二是通过施肥来促进西瓜侧蔓的生长，使侧蔓多生绿叶，多积累营养物质等。 西瓜在掐尖前可施加的肥料有很多，15-15-15的硫酸钾型、氮磷钾复合肥最佳。施肥量切记不能太高，一般亩施肥量为1.5-2公斤。
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