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人对没有体验过的生活，往往都会充满了激情；但是等真正体验过后，却会觉得不过如此，甚至还会产生嫌弃之情。 我家孩子一直很喜欢吃豆角和茄子这两个食物，上次学校组织了一次农家乐活动，孩子可别提有多开心了，摘了一点茄子和豆角回来，晚餐时给她做了一个茄子烧豆角，吃得连盘子都要舔干净了。
最近孩子放暑假，刚好外婆家有个小菜园，也种了不少的茄子和豆角，还有各种应季蔬菜，于是我便让她去外婆家过暑假。 她听说可以跟外婆一起种菜，还能吃到各种美食，于是很爽快的答应了，哪知不到3天就打电话闹着要回来，原来是吃腻了豆角茄子，听到这个原因后真是让人哭笑不得。 “你不是很喜欢吃豆角和茄子吗？” “那也不能每一顿都吃啊，外婆顿顿都是茄子豆角辣椒，我都吃腻了，我看到茄子和豆角都怕了，我不管，我要回家……” 到底外婆家的饭菜如何？一起来看看吧。
外婆家的午餐饭菜：海带排骨汤+青椒炒毛豆+茄子烧豆角+秋葵+辣椒蒸鱼干。 外婆对孙女还是很照顾的，午餐饭菜很是丰盛，有孩子平时就爱吃的茄子烧豆角，还有海带排骨汤，有青椒炒毛豆，还有白灼秋葵。
孩子第一天刚来外婆家时，看到外婆从菜园里采摘了新鲜的茄子和豆角，很是兴奋，主动上门帮忙清洗豆角，然后将豆角折断。 外婆炒的茄子烧豆角也很美味，将肥猪肉下入锅中煎出油脂和香味，再将豆角，茄子放入锅中爆炒，有了猪油的加入，让这道茄子烧豆角更加风味十足。 炒的时候为了更下饭，外婆还加入了少许的辣椒粉，这样做出来的茄子豆角就连汤汁都能够吃下两碗饭。
外婆家的晚餐饭菜：皮蛋苦瓜汤+清炒豆芽+炒豆角+油炸茄子+粉蒸肉+香煎火腿肠。 晚餐的招待饭菜就更加丰盛了，有风味十足特别降暑的皮蛋苦瓜汤，有孩子爱吃的豆角，还有香煎火腿肠。
外婆也怕孩子吃腻了茄子和豆角，每一顿都是想方设法来制作不一样口感的菜肴，午餐是茄子烧豆角，晚餐则是清炒豆角和油炸茄子。 油炸茄子其实做起来还挺复杂的，将茄子切成片状，放入少许食用盐腌制一会，然后加入糯米粉，鸡蛋液调制一个油炸的米糊。 锅中油温烧肉，将茄子裹上米糊，放入锅中进行油炸，炸的时候火候不能太大，不然很容易烧糊，煎至两面金黄便可捞出。
这样油炸出来的茄子，金黄焦脆，鲜香美味，外酥里嫩，让人品尝一口后根本停不下来。 除了豆角和茄子还有孩子喜欢吃的粉蒸肉，将肥瘦相间的五花肉放入少许盐，生抽腌制一会，然后加入蒸肉粉，让猪肉充分的裹上蒸肉粉，再将其放入锅中蒸30分钟。 这样做出来的粉蒸肉，香软不腻，肥肉入口即化，瘦肉又香又糯，还充满了颗粒感，特别适合下饭吃。 外婆家的午餐和晚餐都很丰盛，对于乡村生活而言，菜园里有什么菜就要吃什么菜，这个季节就是吃茄子豆角辣椒之类蔬菜的季节。 如果不吃掉的话，那么茄子和豆角就会老掉，顿顿吃茄子和豆角在夏季其实一点都不稀奇，但是对于孩子而言，估计是一下子遇到这种情况，实在是吃腻了，如今更是一口都不想吃了。 |
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