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1）早餐中加入燕麦、红薯等粗粮，在持续提供血糖的同时，还可提供B族维生素，有利于大脑能量代谢。 2）坚果富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，其中的卵磷脂还可以帮助合成神经递质乙酰胆碱，改善神经系统功能。早餐时间匆忙，加入坚果可以更扛饿。用坚果来配合面包、馒头等高升糖指数的食物，可以降低餐后血糖反应。 3) 番茄红素是强效自由基“清除剂”，而酒精在代谢过程中会产生大量自由基。因此，喝酒前吃点西红柿或其营养素，能帮助减轻酒精对肝脏的伤害；酒后吃则有助于缓解头痛、呕吐等症状。 4）夏季补水很关键，如果实在不想喝白开水，可以加点茶叶、玫瑰花、菊花、石斛花、枸杞等，好喝又养生。 5）吃不完的饭菜即使放进冰箱，也要尽快吃掉，吃之前要充分加热。炒菜前先有计划，尽量减少剩饭菜。相比荤菜和海鲜，蔬菜在储藏过程中容易产生亚硝酸盐。因此，宁剩荤菜，别剩素菜。 6）各种生的切碎的肉类，无论是禽肉还是海鲜，只能冷藏1—2天；牛排之类的肉块，可以冷藏3—5天；如果是做熟的肉，冷藏超3天就不宜再吃。 7）从中医角度来看，熬夜、睡眠不足易脾虚，进而引起水湿停滞。建议每天晚上11点之前上床睡觉，保证6~8小时睡眠。 8）出汗多的时候，适当喝一点酸味饮料，如酸梅汤，它的主材是乌梅，有敛肺、涩肠、生津的功效，可以收敛毛孔，避免出汗过多。此外绿豆汤、金银花茶、薄荷茶或薄荷柠檬茶也可以饮用。 9）酸味可以强化咸味，多放醋就不会觉得咸味太淡，烹调时放点醋、柠檬汁可以减少盐的用量。 10）罗汉果为多年生藤本植物，果实可入药。味甘，性凉，用于烹饪可提升甜味，且能够清热、润肺、解暑。 |
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