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昨日跟朋友去烧烤店吃夜宵，朋友心情不是很好，在就餐过程中，朋友表示想喝点白的，让老板给他来两瓶江小白，结果没想到老板表示店里没有江小白，只有传统的二锅头之类的。 朋友于是便去街上买了，结果找了五六家超市也没有买到，曾经风靡一时的江小白 ，为何如今却不火了呢？这到底是怎么回事？餐馆老板表示：“5个原因很现实”，一起来看看餐馆老板的分析有没有道理？餐馆老板表示，第一个现实原因便是性价比低，一瓶100ml的江小白要21块钱，而同等含量的红星二锅头才8块钱，江小白的价格接近3倍了。对于很多喜欢喝酒的朋友而言，尤其是在四五线小城市的人们而言，性价比才是王道，谁的性价比更高，大家就更喜欢去喝，对于网红江小白而言，缺乏性价比，很多人喝过一次之后便不愿意再去品尝了，缺乏回头客。毕竟在小城市里，对价格不太敏感的顾客实在是很有限，大部分都是价格敏感型顾客。
“小孩子把不开心写在脸上，大人把不开心藏进酒杯”。江小白通过这种让人扎心的文案，甚至是网络段子，快速出圈走红，吸引了很多年轻人的关注，风靡全国大江南北。但其实人们是不喜欢过度营销的，反而会遭到反噬，江小白尤其前期太过度依赖营销，导致后期用户留存率并不高，有营销便销量高，没有销量便直接骤然下降。
江小白的口感颇具争议，那些没喝过白酒的人，觉得其口感很不错，而那些经常喝白酒的人却是吐槽难喝，这其实便是江小白的口感过于小众化的定位导致。其实喝江小白的一般都是45岁以下的年轻人，尤其是一些没有喝过白酒的女生，决定其口感很不错，但是要知道爱喝白酒的女生实在是太少了，就连经常喝白酒的年轻人其实也很少，这个市场其实是小众市场。
在市面上同样是一款100ml的白酒，一般度数都在46度以上喝的人才会比较多，对于白酒而言，往往度数越高越受欢迎。而江小白却是主打低度酒，一般都在40度左右，甚至还有15度的水果味白酒，虽然低度数可以让顾客无形之中多喝几瓶，促进销量，想要吃到爽，得花费不少银子。但是度数这么低的白酒，说实话已经脱离了白酒的范畴，跟鸡尾酒，水果酒没有任何区别，甚至还不如直接去喝啤酒，不仅口感更好，而且价格还更实惠。
江小白火了之后，类似的白酒雨后春笋般冒了出来，甚至不少还是传统白酒旗下的，价格更实惠，口感更好，白酒的行业市场竞争太激烈了。如今不管是餐馆还是超市，店里的酒水都是哪个更实惠，哪个利润更大，就上哪个？有的白酒甚至不需要餐馆老板采购，直接放在柜台上，卖了多少再给厂家。在这样竞争激烈的市场环境中想要一直火下去，真的太难了，作为网红白酒的江小白，风靡一时之后，逐渐不火其实也是很正常的现象。有了一定的知名度后，只要用心打磨产品，做出好口味，未来还是很可期的。
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