【原】#菲比热蔡# 陈皮冬瓜鸭汤

最近上海好热，

更可怕的是大暴雨，

听说很多车开成了快艇😂

Well，这天气，

咱就是说去去湿气吧！

冬瓜和薏米也是绝配的，‍

祛湿消水肿～

很适合夏天呢！

材料

鸭肉、冬瓜、薏米、陈皮、姜片

（还可以加无花果干！）

• 薏米先在锅里干炒一下，炒到微微发黄有香气就可以了（炒过的薏米也可以直接拿来泡水）

• 鸭肉焯水：冷水下锅，放入姜片，大火把水烧开，捞出来清洗干净（鸭肉可能会带些肥脂，如果皮太肥我建议去掉）‍‍‍‍‍‍‍

• 鸭肉和姜片放锅里，加入2-3片陈皮（陈年陈皮2-3片就可以了，因为味道会很浓郁，可能有些人不太喜欢陈皮的味道，也可以不放，改放无花果干）

• 加水没过食材，大火烧开后转小火

• 冬瓜切厚块，水烧开后放入冬瓜块，小火40-50分钟

• 咕嘟咕嘟

• DONE！陈皮冬瓜鸭汤！

周五忙的飞起，‍‍‍‍‍‍

心心念念等着周末给自己煲个汤～

这道汤整体是清甜的，‍‍‍‍‍‍‍‍‍

有冬瓜和薏米的清香，‍‍

不会太肥腻～‍‍‍‍‍

冬瓜煲汤之前做过，‍‍‍‍‍‍‍

每次都和薏米搭配，

👉冬瓜排骨薏米汤

👉冬瓜石斛鸭汤

好啦～天热注意防暑降温！

下周见！

「今天，你在看了吗」👇