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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道特色食谱，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧。 一、红糖糯米饭
准备食材：糯米、红枣、葡萄干、枸杞、红糖。 做法步骤： 1、准备提前泡好的糯米，空碗中刷一层食用油，然后放入红枣、葡萄干、枸杞、铺上一层糯米，然后放上红糖，铺平以后再重复放上红枣、枸杞、葡萄干再铺上一层糯米，摊平后再铺上一层红糖。 2、再加入没过糯米的清水，锅中水开放入蒸屉上蒸一个小时左右即可。 二、柠檬鸡爪
准备食材：鸡爪、葱段、姜片、黄瓜、柠檬、蒜末、姜末、小米辣。 做法步骤： 1、鸡爪先去掉指甲，然后一分为二，再冷水下锅，加入葱段、姜片，一勺料酒，大火煮开撇去浮沫，然后转至小火焖10分钟，捞出用冷水过凉。 2、加入黄瓜片、柠檬片、蒜末、姜末、小米辣，一勺白糖，一勺生抽，一勺陈醋，少许蚝油，撒入香菜段，翻拌均匀，浸泡1小时即可。 三、紫菜蛋花汤
准备食材：紫菜、鸡蛋、虾皮、胡椒粉、葱花、香菜。 做法步骤： 1、紫菜用温水清洗一下，然后沥干水分，放入碗中备用。 2、锅中烧水，水开倒入一个鸡蛋液，加入一勺盐，一勺生抽，一勺虾皮，一勺胡椒粉，一勺香油，少许葱花和香菜，轻轻的搅拌均匀，倒入碗中即可。 四、辣椒炒肉
准备食材：里脊肉、辣椒、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、淀粉。 做法步骤： 1、里脊肉切成丝，加入少许盐，一勺生抽，再加入一个鸡蛋清，抓拌均匀，加入少许水淀粉，抓拌均匀，再加入一勺食用油锁住水分，腌制10分钟备用。 2、清洗干净的辣椒，切成均匀的细丝，锅中油热放入肉丝迅速划散，炒至七成熟，放入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味，放入辣椒丝，加入少许盐，一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，大火翻炒均匀即可。 五、自制炒面
准备食材：面条、鸡蛋、火腿肠、油菜、葱花、姜末。 做法步骤： 1、锅中水开加入一勺盐，下入面条，煮两三分钟左右，捞出过凉水，加入少许老抽和食用油，给面条抓拌均匀。 2、锅中烧油，油热放入两个鸡蛋炒散，加入葱花、姜末，翻炒出香味，加入火腿肠、油菜，继续炒至断生，再放入拌的面条，加入少许盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，一勺生抽，翻炒均匀即可。 |
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