一些朋友认为,喝酸奶可以减肥,需要说明的是,绝对不是“喝了酸奶”就能减肥,酸奶中并没有什么特殊的可燃烧脂肪的成分,减肥的过程中可千万不要寄希望于“喝酸奶”上。 喝酸奶并不能减肥
这样的成分转化让很多有“乳糖不耐受”症状的朋友能够避开消化乳糖这一步,所以酸奶相对于牛奶来说更好消化吸收,有乳糖不耐受症的人群可以代替牛奶选择酸奶。由于发酵酸奶还需要接种一些有益菌类,所以冷藏的酸奶中也含有一些有益菌,这些有益菌成分就经常被用来夸张宣传,包括能减肥这一点。
有益菌是我们肠道微生物菌群中很重要的成员,它们能够帮助肠胃道抵抗有害菌,还对肠胃有很多增益,让肠道微生物菌群更平衡,维持更好的肠道健康。肠道微生物菌群在现代科学的研究中有很大的进展,一些研究发现了它们对于人类身体的体质、免疫力等方面还有不小影响,甚至它们好像还能影响我们的长相! 有研究发现,肠道微生物菌群优异的人群,消化能力较强,少便秘和腹泻,人不宜长胖,有科学研究提出观点是,只要把瘦子的肠道微生物菌群移植到胖子的体内,胖子甚至可以轻松减肥,不过这个观点实践起来很复杂,可能有效的方式是食用瘦子的粪便……但我相信没有人敢在还没有定论的结论下去尝试。
除非是长期大量坚持服用专门的有益菌保健品可能会有一些效果,但指不定停用之后又回到原来。所以,想要靠这一点来减肥,其实是不可信的。当然,酸奶中的有益菌也不是没什么用了,它们还是可以在“临死”之前释放一些酶,这些酶是可以帮助消化吸收的,一些经常觉得消化不良,肠胃不适的人群适当喝点酸奶,还是会觉得舒服的。
如果用酸奶代替两餐间的高热量零食,是个不错的选择。酸奶中的乳酸可缓慢分解,喝了酸奶其实能提供一定的饱腹感,避免我们去摄入更多热量,虽然酸奶也有热量也有脂肪,但比起薯片饼干蛋糕冰激凌来说,它们要友好多了。 另外酸奶需要注意的是并不是什么时间都合适喝酸奶,最好不要在饭前饮用,饭后两小时饮用效果最好。天气凉时也最好不要喝酸奶,避免引发肠胃不适。 |
|