|
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道特色下饭菜，做法简单，好吃又实惠，大人小孩都爱吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。 一、干豆腐烧木耳
准备食材：木耳、干豆腐、葱花、蒜末、豆瓣酱、青红椒。 做法步骤： 1、木耳提前泡发，干豆腐切成菱形片，锅中水开放入干豆腐，焯水1分钟，捞出控干水分备用。 2、碗中加一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，少许水淀粉，一碗清水搅匀备用。 3、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入木耳、青红椒，放入干豆腐，淋入调好的料汁，炖至5分钟即可。 二、腌黄瓜条
准备食材：黄瓜、姜片、蒜片、小米辣、干辣椒。 做法步骤： 1、清洗干净的黄瓜切成条，去掉瓜攘，加入盐腌制20分钟，再用清水洗掉盐分，撰干水分。 2、加入姜片、蒜片、小米辣、干辣椒，淋入热油，激发出香味，加入一生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，抓拌均匀即可。 三、辣炒鸡腿菇
准备食材：鸡腿菇、葱花、蒜末、小米辣、青椒丝。 做法步骤： 1、鸡腿菇切成条，然后再清洗几遍，捞出控干水分备用。 2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，倒入鸡腿菇，翻炒至断生，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和白糖，翻炒均匀，再加青椒丝，大火翻炒均匀即可。 四、水煮花生
准备食材：花生、八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、花椒粒、干辣椒。 做法步骤： 1、花生用开水浸泡三小时，锅中放入八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、花椒粒、干辣椒，水开煮5分钟。 2、倒入花生煮20分钟，最后加适量的盐浸泡1小时即可。 五、花菜什锦
准备食材：花菜、白玉菇、木耳、鸡蛋、葱花、蒜末、西红柿。 做法步骤： 1、花菜切成小块，白玉菇切去根部，木耳提前泡发好。 2、锅中水开，放入花菜、白玉菇、木耳，焯水1分钟，捞出控干水分备用。 3、锅中油热，放入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。 4、锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，放入西红柿，炒出汤汁，放入花菜、白玉菇、木耳，炒好的鸡蛋，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，青红椒段，淋入水淀粉，翻炒均匀即可。 |
|
|
