|
牛在我们中国人的认知中，它代表着憨厚、勤劳、温顺。最早时期，它主要是用于田间的耕耘，或者成为古时候的交通工具。而现在它的存在是为了产出牛奶，并且最后会上了餐桌。
西欧的一些发达国家养的牛一般都发育快，出栏早，产肉产奶量高，大多数10~14个月就出栏了，公牛一周岁会达到400~450公斤。国内的黄牛很多还是用来耕田的，一周岁一般是200～250公斤，2~2.5年出栏。
现在国外一些国家养牛出现了一种奇特的现象，就是在牛的身体侧面开个洞，洞口包个橡胶塞，平时用盖子拧住，人们还能从这个洞里把手伸进去，那么为什么要这么残忍呢？
在过去我国的农村养牛的人很多，大家都知道牛吃多了消化不良会胀气，人们说得牛气冲天可能就与这个有关吧。出现这种情况后，牛会痛苦地呻吟、哞叫，甚至呼吸困难，严重的时候还会导致死亡。
这时候人们会给牛禁食24小时，然后注射硫酸镁、硫酸钠、石蜡油进行缓泄，如果这些招数不行，就会给瘤胃穿刺，以达到放气的效果，这样牛就舒服多了。
牛是反刍动物，它和马不一样，马只有一个胃，而它有四个胃，分别是瘤胃、瓣胃、网胃和皱胃。瘤胃说通俗一点其实就是一个假胃，它相当于是一个口袋，食物到达瘤胃后还会再重新反刍到口中咀嚼，再到达其它的胃进行消化分解，这个时间段大约需要六到八个小时。
如果刚刚喂完牛立刻就让它下地干活，那么就相当于牛的食物还在它的口袋里，它根本就还是在饿着肚子去工作，这样的话，就没有能量，它很容易疲劳，甚至导致胃疾病。
瘤胃在消化系统中尤为重要，一旦出现问题就会导致消化不良，影响牛的整体健康，所以西欧的一些国家想出了给牛身体左侧开个洞，给瘤胃造个瘘管。
在给牛打这个洞的时候，牛会很痛苦吗？其实这个是不用担心的，这个手术叫“瘤胃开窗手术”，在术前会进行消毒，并注射麻药，相当于是半麻醉，牛是在清醒状态下进行的，但是牛仍然感觉不到疼痛，当然做完手术以后，麻药劲过了肯定会有痛的感觉。
手术时会在切口出安装一个橡胶瘘管，并且配备着密封的盖子，以隔绝外界氧气。这个洞的作用是，可以直接把牛饲料放进瘤胃中，如果出现积食、消化不良或者饲料有什么问题的时候，可以再把饲料直接取出来。
做完这个手术起初几天伤口会痛，兽医会给它喂止痛药缓解疼痛，一个多月以后伤口基本上就完全愈合了。
对于在牛身上开洞这件事，的确让人觉得挺残忍，也遭到了动物保护组织的反对，这种做法究竟是对牛的呵护，还是对动物原生态的破坏，还需要进行更多的科学论证，这不是普通人能讲清楚的。
|
