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个人饮食要遵循正确原则，考虑身体营养需求之外根据是否有疾病去调整，不同疾病饮食注意事项不一样。有的人出现溃疡性结肠炎，该疾病发展期间结肠部位有炎症，形成溃疡，会影响正常消化，因此饮食以清淡为主，否则长时间饮食错误会让患者腹泻、腹痛、消化异常，甚至是发热，便血，不可大意。 1、高脂肪食物在溃疡性结肠炎出现后远离高脂肪食物，脂肪来源丰富，大部分肉类食物都可以提供脂肪，但应该避开肥肉。 长时间大量吃肥肉影响是增加消化压力，已经溃疡性结肠炎入侵，肠道功能异常，消化能力差，脂肪提供会让身体处于高负荷状态，肠胃无法发挥作用消化食物，吸收营养，会加重症状，患者容易腹泻。为了健康考虑，应该减轻消化压力，选择其他脂肪含量少的食物。 2、辛辣食物辛辣食物主要特点是辛辣、重口味且有刺激性，长时间大量吃除了容易上火，还对消化系统疾病控制有影响。 溃疡性结肠炎出现代表肠道黏膜受损，已经溃疡，炎症都在发展，应该保持食材原汁原味，清淡，才能减少刺激的同时从食物中提供丰富营养和能量，配合用药治疗，疾病才能更快好转。但如果继续吃麻辣，辛辣的东西，会病情恶化，许多人吃太辣会拉肚子，腹部疼痛。不想病情波动，还需在烹饪过程中少加入辣椒、花椒、胡椒等。 3、含酒精食物有的食物添加酒精，在烹饪过程中加了酒，可以让食物酒香气十足，但无形中会获取酒精给身体带来刺激，经常吃这类食物健康状态无法保持，除了胃黏膜受刺激，血压波动，还会让肝脏病变，多种肝脏问题出现都跟酒精获取有关。 当然，已经溃疡性结肠炎在发展，肠道功能异常应该减少刺激，继续烹饪食物过程中加入白酒、啤酒或者黄酒，病情很难稳定。需去了解酒精的危害，坚决做到滴酒不沾，不止是不要直接喝酒，就连添加酒精的食物也忌口。 4、腌制食物建议溃疡性结肠炎出现的患者饮食中避开腌制食物，腌制食物在制作的过程中要加入丰富钠盐，经过风干，腌制才能让其风味独特，但这道工序让食物本身的营养价值降低，还可能产生其他对健康不利的物质。 已经肠道黏膜受损，炎症发展，不宜继续吃这些有安全隐患的食物。选购新鲜的食材，烹饪方法简单，调味也恰当，才能稳定控制病情。如果一味吃各种腌制东西，肠胃接受不了。 |
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