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棕榈树的叶子看着硬邦邦的，不像其他植物比较柔和，一开始对它没什么好印象，查了文献之后才发现这确实是个好东西。 一般没什么用的植物，村民都不太种植的，在腾冲这边棕榈树有很多用处： 有人会剥它的棕皮做床垫，有人会拿它的叶子编扫帚。 它的花苞像鱼子一样，是当地的美食之一，棕苞米的价格比肉还贵，味微苦，当地人很喜欢吃。 我们来看文献中关于棕榈树的介绍。 棕榈叶编的扫把：  《黟县志》云：皮理如丝毛，剥而解之，可以索绳，并为蓑笠、帚、垫之属。每岁必剥两次，否则树死或不长，剥多又伤树。 《歙县志》云：其材为亭柱，甚古雅，并可制器具。又椶丝缚花架、扎花枝耐久，经雨雪不断。 《本草纲目》云：三月于木端茎中出数黄苞，苞中有细子成列，乃花之孕也，状如鱼腹孕子，谓之棕鱼，亦曰棕笋。 棕笋味道鲜美，可与竹笋相比。到元代，棕笋仍然是当时招待客人的一道佳肴，现今在云南红河、腾冲等地方仍有食用。 将棕花和哈尼豆豉捣碎，用饭盒包装带到野外食用，味道香辣滋润。还可用棕花加工制作棕花炖蛋、棕苞（花）煮排骨等。 在腾冲棕苞有炒、煮二种食法，炒吃法是将棕苞米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其叶醇香可口。 煮吃法是将洗净的棕包米切碎放清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽。 其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽。 还可与龙江白鱼并煮，制成棕鱼包白汤，其味真是美妙绝伦，为腾冲美食中的上品。 古代南方地区多产棕榈树，农民多用棕丝编织蓑衣，在农作时以避风雨。故人们称之“棕衣”，也称“棕蓑衣”。 传说上古时虞尧登位时无衣可穿着，就穿着剥来的毛棕编成蓑衣，接受百姓的祝贺。后来蓑衣就成为圣服，既可避风雨，又可防猛兽。 棕编选材较精，编织工艺季节性强。 人们多在春秋季编床板，夏季织蓑衣、箱、包等，秋季采集棕衣，进行晾晒等工序。 棕叶编织主要采用棕榈树嫩叶破成细丝，经硫磺熏、浸泡、染色后编织而成，细致精巧、朴实大方，色彩谐调明快，具有浓郁的民间特色。 清嘉庆年间，四川新繁的农妇始用棕叶编制拖鞋、凉鞋，至咸丰初年，逐步形成专门编织技艺。 民间艺人们采用老棕叶和棕叶芯为原料，给一片片随手可摘的棕叶赋予了鲜活的生命力。 编出个蚱蜢、螳螂、蜻蜓、青蛙等，深受儿童的喜爱。 终年枝繁叶茂的棕榈树被希腊人认为是生命之树，岁岁年年，芳林新叶催陈枝，生生不已，象征着永恒的更新交替和逝者如斯、不舍昼夜、重新开始的时间概念。 棕榈树因具笔直的外在形态、易于繁殖成活、树木寿命长和四季常青的自然物性，被云南哈尼族人视为是哈尼族村寨的标志。 哈尼族民间俗语说：“无棕无竹不成哈尼寨”。 哈尼族人在选村建寨之时都要种植棕榈树，哈尼族的古歌说：“安寨还要栽棕树，三排棕树栽在寨头，栽下的棕树不会活，一寨的哈尼就没有希望。” 可见棕榈树是哈尼族村寨生命力的象征，它能影响到哈尼族村寨的人丁兴旺、人口增殖和村寨人的平安吉祥。 棕榈树是风水树。棕榈树根深叶茂、挺直而具风雅之态，棕榈树枝杆边缘生长的齿刺，能使恶魔鬼怪害怕，起到驱恶避邪的作用。 哈尼族人的情歌唱到：“我很早就把阿妹爱，自家门前把棕榈栽，棕榈长大我们也长大，我剥棕片给阿妹做蓑衣，阿妹呦你喜欢不喜欢？”
参考文献 （1）棕榈栽培史与棕榈文化现象关传友 皖西学院皖西文化艺术中心 安徽 六安 |
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