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兰州的“四个一”

 赫建 2023-07-27 发布于吉林

现在作为甘肃省省会城市兰州市已成为网红,它有什么特色呢?其实“四个一”就足以囊括了, 即“一条河,一座桥,一本书,一碗面”。

“一条河”就是指母亲河——黄河。黄河从兰州城中穿越而过。位于黄河南岸、小西湖公园北的“黄河母亲”雕塑已成为人们打卡的景点之一。

一座桥,俗叫称“兰州黄河铁桥”,始建于清末,也做“黄河第一桥”。1928年改称“中山桥”。该桥长234米,宽7.5米,耗银三十万六千余两。现已成为兰州市标志性建筑之一。

一本书就是《读者》。这是全国最牛的杂志,于1980年4月创刊,后来风靡全国。总书记视察兰州时,专程来看望《读者》。俞敏洪的“东方甄选甘肃行”也踏进了这座出版大楼。现《读者》集团门前的长街称作“读者大道”。为一本书命名一条街道,这在中国城市中可能是唯一。

一碗面,俞敏洪说,兰州人的一天从兰州牛肉面开始。如果说“来一碗牛肉拉面”,那是外行或者不正宗。多了一个“拉”字,并不是“兰州牛肉面”。而兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”,即面汤清,萝卜白,辣椒油红,蒜苗绿香菜绿,蓬灰和面条黄,这才是正宗的兰州牛肉面。

1990年,一汽《汽车工人报》在兰州召开联营厂通讯员会议,由于工作关系,我没能参加,报社同事给我寄来两枚发自兰州的纪念封保存至今。

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