👇👇👇 导读:我们都知道“花青素”是对人体有很大益处的一种物质,这是因为它具有强大的抗氧化作用,能够对抗衰老,尤其能帮助女性保持肌肤弹性,年轻靓丽,更能预防心脑血管疾病,对血管有软化作用。 所以,日常生活中,我们要多吃一些富含花青素的食物,一般紫色的食材中花青素含量会比较多,比如紫薯、蓝莓、茄子、紫甘蓝,也有例外,比如蒜苔,并不是紫色,但花青素含量极高。如果给花青素前三名排个名次,应该是紫甘蓝第一,蒜苔第二,紫薯只能排倒数第一。今天,小顾就和大家分享一种紫甘蓝的简单做法—炝拌紫甘蓝。 【炝拌紫甘蓝】 食材: 紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜、干辣椒、白芝麻、盐、鸡精、醋、白糖、香油。 做法: 第一步:紫甘蓝切丝,洗净,胡萝卜、黄瓜切丝,香菜切段备用; 第二步:碗中放蒜末、干辣椒段、白芝麻,淋上热油激出香味,加盐、鸡精、醋、白糖、香油搅拌均匀; 第三步:将紫甘蓝丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜段全部放入拌菜盆中,倒入调好的料汁,抓拌均匀即可装盘。 这道凉拌菜酸辣爽口,营养丰富,不仅含有丰富的花青素,又能补充胡萝卜素、维C等,虽然看起来简单,营养价值缺一点也不简单。秋冬饭桌上吃完了油腻的大菜硬菜,来一盘炝拌紫甘蓝,既解腻,又爽口,再合适不过了!简单三步,你一定学会了吧? 以上就是今天为您分享的美食食谱,如果觉得不错的话,就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食,也欢迎留言给我哦! 也欢迎大家转发、收藏这条内容! 看完,给小顾点个在看就行了 |
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