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导读：经过这段时间的疫情，我们都知道，免疫力才是最好的医生！尤其很多人刚刚阳康，身体还很虚弱，更需要补充营养和蛋白质，帮助身体增强免疫力，尽快恢复。 但滋补也不代表可以随便吃，如果进食太多油腻、辛辣、生冷的食物，不但起不到滋补的效果，反而还会给肠胃造成负担，影响身体健康。所以接下来我给大家介绍三种蛋白质与水果，特殊时期一定要备齐，隔三差五做给家人吃，强身又健体，避免二次感染！一定不要错过了。冬天是吃牛肉的好季节，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。1、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟。2、倒掉浸泡出的血水，将牛肉充分沥干。锅中加入少量油烧到3成热，放入牛肉块煸炒，中途会出水，此时将火力调大中火，继续翻炒直到水分收干为止。3、牛肉炒至变色、水分收干后，放入白酒、葱段、姜片炒匀。4、依次淋入老抽、生抽炒至上色，此时将火力调至中小火，然后放入红糖炒至颜色变深。5、将炒好的牛肉盛入汤锅中，加满清水没过材料，放入八角、草果用大火烧开后，转成小火炖2个小时，直到牛肉酥烂为止。鱼虾肉的营养高，但是脂肪低，其中蛋白质含量是蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，非常适合滋补食用。1、买回家的鲈鱼洗净之后，在鱼背上划几刀，抹少许食盐和料酒，再塞上姜丝，等蒸锅上汽后，放入蒸锅。2、大火清蒸15分钟即可，时间到了之后取出，倒掉蒸出来的鱼水，再撒一些葱丝和辣椒丝。3、最后淋上适量的蒸鱼豉油或者生抽，再淋热油激香，就可以吃了。豆腐是植物蛋白含量最高的一种食物，每100克豆腐中含有15.7克蛋白质，有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥等功效。推荐食谱：小白菜炒豆腐1、豆腐洗净之后切片备用；小白菜洗净之后切段，备用；干辣椒切碎，蒜切片。2、炒锅加油烧热，油温六成热的时候，放入豆腐，用筷子将豆腐片摊平，转小火慢煎，等豆腐两面都煎至金黄，盛入盘中备用。3、锅中重新加入少许食用油，放入蒜片和干辣椒爆出香味，接着倒入小白菜，开大火快速翻炒均匀，炒一分钟左右。4、等小白菜微软断生，倒入煎好的豆腐，同时加生抽、食盐、鸡精调味，继续翻炒入味，一分钟之后就可以出锅了。苹果性凉、味甘微酸，入脾经、胃经，还含有大量的膳食纤维、氨基酸、碳水化合物以及果胶，食用之后可以改善心血管功能，还能提高人体免疫力和抵抗力。橘子中含有的维生素C是强抗氧化剂，可以促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，有促进通便以及降低胆固醇的作用，能增强个体免疫力。柠檬含有丰富的维生素C，经常食用有提高抵抗力的作用，而且柠檬还含有枸橼酸，可以刺激味蕾增加消化液的分泌，起到助消化的作用。以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得不错的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！看完，给小顾点个在看就行了 
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