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就算是包子饺子，在锅贴面前，也是会逊色的。 它那一种特有的焦脆劲儿，我建议你们一定要做来给孩子尝一尝！   馅料我也不想做太复杂的，猪肉末、玉米粒加上一点胡萝卜碎，清爽不腻，也比较适合现在这个季节。 饺子皮呢，如果没有空现做，你们就买现成的，很方便。  这碗水淀粉，但凡有时间做，你们就别偷懒省略了。 等锅贴烙到底面定型上色了之后，把它倒进去，中小火焖个五六分钟。出锅是又香又酥脆，多少孩子就等这口呢！ - 猪肉玉米锅贴 - · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉末150克 / 即食玉米粒30克 胡萝卜25克 / 葱花5克 / 饺子皮 辅料：酱油、素蚝油、盐、鲜菇粉 食用油、葱姜水、淀粉、面粉、黑芝麻 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用 · 操作步骤 · 01  不管是包子、饺子还是锅贴，我对馅料都没什么要求。像是我今天做的这个，就是最简单的猪肉玉米馅。猪肉末提前调味，加上1勺酱油、1勺素蚝油、适量的盐和鲜菇粉拌匀了。 02  如果孩子对肉腥味比较敏感的，我建议你们提前调一碗葱姜水兑进去，一直搅到肉馅把葱姜水完全吸收了就好。 03  这时候其它的配料，像是即食的玉米粒、胡萝卜丁、葱花这些，都能加进去了。 04  我是图省事儿啊，直接用现成的饺子皮做了，你们可以自制擀皮，也可以像我一样用现成的。 05  为了让饺子皮捏合得更紧，在饺子皮的边缘抹上清水，再把中间部分捏紧，两边留出来就行。 06  包好锅贴之后，我们来调一碗淀粉水。小碗里倒入1勺的面粉，1勺的淀粉，少许食用油和适量清水搅匀了。 07   包好的锅贴下锅，平底的不粘锅小火烙，等到底面上色了，就能倒入淀粉水，继续盖盖去焖。 08 差不多焖个五六分钟吧，煎到锅里的水分基本收干了，锅贴也都熟透了就能出锅。 09 最后撒点葱花啊、黑芝麻去点缀一下，这一小盒，卖二十不过分吧。 10 相比包子、饺子啊，这个锅贴的手法更简单，是你们一看就能学会的，不需要基础就能做。 咬1口酥酥脆脆的，里面的馅儿嫩还有汁水，不管大人孩子，都没有理由不爱它！ |
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