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上小学时，家里做饭用灶火台，在院子里用砖摞成的圆形灶台，等下雨的时候就用三块方形的砖或者六块临时在不漏雨的地方拼成个简易灶台，把铝锅放在上面，烧秸秆、枯叶或者棉花柴做饭，经常会遇到锅漏，父母忙于地里的农活，没空去修补。因为地处偏僻，修补漏锅需要到集市上，集市离家三里，五天集市才有一次，集市逢上父母有空，不是那么巧，所以经常漏好长时间才去修补。 那时候下午放学早，天还亮的时候就放学了，记得没什么作业，大人还在地里干活，我放学就做饭，有好长时间只会做米汤，水和米如果赶巧比例合适，就是黏糊糊的小米粥。
架上锅烧水，烧着烧着，听到滴答滴答的声音，然后就会看到旺火就会有一处灭掉，这时，麻烦事要来了：锅漏了。 抓一小把白面粉，放在碗中，边放水边用筷子搅拌，等白面变得黏稠，就可以停止，把正在烧的有温度的水倒掉，对着光找到漏水的地方，用一块干布把漏水区域擦干，涂抹上粘稠的面粉糊糊，晾上几分钟，放上冷水，架在灶台上，一刻也不耽误加紧烧火，要用最短时间把饭烧熟，遇到这种情况多了，总结出经验就是要多放小米，这样会增强粘稠度，不容易再漏。 有时贴一次面粉糊糊不成功，就需要再贴一次，甚至三次才能把滴水的小窟窿堵住。最糟糕的情况是无论如何怎么也堵不住，母亲只教了我这一种补锅的方法，只好就多放些硬柴，把火烧旺，滴的水不至于把火浇灭，等水烧开，小米慢慢膨胀，和水渐渐融合，锅漏滴水的频率和水量会慢慢减少，差不多米汤变成米粥时，也就不再漏了。
现在想想，怎么那时候锅出现问题的时候就那么多呢？ 是因为材质是铝？比较薄，用不多久就会有漏洞。还是因为烧火，烧柴烧枯叶秸秆会加速锅的毁坏速度？也许都有。 而如今锅的样式多种多样，也没听说过谁家的锅在做饭时突然就漏了，假使真有这种情形，估计没人会像当初我一样手忙脚乱去修补，时代变了，生活方式适应了新时代，锅碗瓢盆质量和花样也最大限地迎合了今天人们的需求，那些陈年往事就保存在了记忆中，印在老家的院墙里，童年的街巷里。 公众号：索酒 |
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