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随着人的年龄增大， 身体的机能下降， 身体变差， 因此中老年更加要注意身体各个方面的养生。岁数的增大后，体内的钙物质也流失严重， 这时老年人常会出现骨质疏松、腰板弯曲去、骨头疼了、走路没劲等问题，还有些老人骨头越变越脆，碰一下就会骨折等等。 因此年纪大了一定要注意“养骨”。想要健康长寿，且老年人生活质量高， 就要多补钙， 保持身子骨硬朗 ，身体才会好。 中老年补充钙质尤为重要，要补充好钙质，养好骨骼。老人的腿脚好，人才会更长寿。 中老年除了晒太阳补钙，日常生活饮食不妨多吃些高钙的食物， 来补充钙质和营养，提升免疫力。 年龄大了要“养骨”，别只吃牛奶鸡蛋，建议常吃4样，腿脚有劲身体好。 一起来看看吧。
一、黑芝麻，黑芝麻的营养丰富，其含钙量尤高, 所含的钙质约为牛奶的4倍，补钙的效果远好于人们常饮用的牛奶，是补充钙质和优质蛋白质的来源之一。 推荐菜谱【芝麻藜麦黑豆浆】 原料： 免洗黑芝麻 1小把 黑豆 1把 藜麦 小把 冰糖 少许
制作：1. 将黑豆和藜麦混合后清洗干净放入迷你破壁豆浆机中；
2. 放入一小碟免洗的黑芝麻；
3. 按照豆浆机上刻度线加入适量的水；
4. 按下豆浆机上制作“豆浆”的功能键；
5. 时间到， “芝麻藜麦黑豆浆”就制作好了，最后按个人口味加入少许冰糖融化即可。 导语： 建议：中老年多吃4样”补钙猛将“，腿脚有劲不抽筋，健步如飞，别错过
二、豌豆，豌豆是夏季时令食材，营养丰富， 富含大量钙质，常吃能帮助补充钙质，促进生长； 含有β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等抗氧化物质，能延缓衰老；豌豆还含有丰富的植物蛋白质，多吃能增强免疫力。 推荐菜谱【番茄豌豆炒虾仁】 原料：豌豆 1盘 鲜大虾 1盘 番茄 1个 姜末 少许 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油 盐 适量
制作：1. 鲜大虾去壳后挑出虾线，清洗干净后挤出水分， 虾仁加入少许盐、料酒、淀粉、 姜末等调味料拌均匀腌制一下；
2. 热锅凉油， 将腌制好的虾仁放入锅中翻炒变色； 3. 加入准备好的番茄块炒出微微出汁，用油煸炒番茄更利于番茄红素的吸收；
4 加入准备好的豌豆苗进锅翻炒几下， 加入少许水焖煮两分钟；
5. 最后加入适量的盐调味翻炒均匀后大火收汁即可。
三、腐竹，腐竹是富含钙的豆制品之一，富含有多种矿物质及丰富的钙质，老年人经常吃腐竹能补钙，预防骨质疏松，小孩多吃也能补钙，促进骨骼发育，是老少皆宜的健康食物。 推荐菜谱【水芹菜炒腐竹】 原料： 腐竹 2条 水芹菜 1小把 红椒 半个 蒜 3瓣 油盐 适量
制作：1，提前将腐竹泡软， 烧锅水加入少许盐，将腐竹放入锅中去煮上两、三分钟, 捞出后切成小段备用；
2. 烧热锅放入少许油，加入红椒丝和蒜丝进锅翻炒几下；
3. 加入水芹菜段放进锅中翻炒两下；
4. 加入焯煮好的腐竹进锅继续翻炒两下；
5. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
四、芥菜，饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有很好的补钙功效，补钙食物芥菜超过牛奶，每100克芥菜的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当，要多吃。 推荐菜谱【小炒芥菜】 原料： 芥菜 2颗 蒜 3瓣 红椒 1个 油盐 适量
制作：1. 烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将芥菜放进锅中焯烫变色后捞出， 切成小碎粒备用；
2. 热锅凉油，加入蒜末和红椒圈进锅煸炒香；
3. 加入准备好的芥菜末进锅翻炒两下；
4. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。 |
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