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常见猕猴桃类(十一):进口金果

 轻微夕风 2023-08-01 发布于广东

        猕猴桃的起源虽然在国内,但若要说让其广为人知的原因,个人觉得还是因为国外的,因为贵而被人所熟悉与记住,这章来记录一下单果销价可达15-20元/个,同为高端水果序列中的一员:进口金果。

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金果

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         进口金果为新西兰选育而成的一款黄肉猕猴桃,与新西兰海沃德绿果同为新西兰、意大利、智利等国的主栽猕猴桃品种之一,在众多产地及种植公司中,其中最具代表性的应该为新西兰佳沛公司培育与种植的阳光金果,该品种在新西兰,意大利等均有所种植,不同产地的区域气候跨度大,所以其品质与上市时间均有所差异,品质整体最好的为新西兰产区的,其上市时间为4月份上市,供应到1月份,过来意大利,该产地的佳沛奇异果,果体颜色相对偏暗淡一点,其上市时间为11月上市供应到第二年3月。

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        进口金果其果实中等,一般单果重在60-140g左右,较大果可达160g以上,其果形多为圆柱形,外形浑圆、果皮薄透,光滑无毛,果肉颜色多金黄色/淡黄色,肉质细腻,色泽如蜜,口感上也更加多汁馥郁,并且带有淡淡的怡人酸味,果实贮藏性中等,在冷藏(0±0.5)℃,合适条件下可贮藏12~16周,在20℃时,其果实货架寿命约3~10天,果实食用硬度在1.0~1.5kg,风味明显有别于“海沃德”绿果。

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果型

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单果重

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       猕猴桃多数为按个销售,其价格差异,体现在规格差异之上,以进口金果为例,市面上销售的金果,可分为5个等级:稀有,王,大,中,小,每一个等级规格差异约20g左右,规格等级分明,新西兰金果按大小(粒头)分9 个等级,从高到低依次是18头、22头、 25头、27头、30头、33头、36头、39头,还有54(单果约75g左右),一个头数级别差异相差约10g左右。

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