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2023-07-22 06:36:30 标签： 冰糖燉雪梨 止咳 通便 肺氣 健康 今天進入二伏，盛夏季節正當令。按照《黃帝内經》四季養生的要求，盛夏應該養肺，飲食建議也很具體，那叫省苦增辛以養肺。是不是説夏季的肺氣比較弱需要養一養？那是一定的。因爲夏季以後是秋季，不養好肺氣肺氣怎麽當令？所以，從五味講夏季應該吃點辣。怎樣才能看出肺氣比較弱呢？可以從大便的暢通的程度來分析。 腎主兩便沒有錯，但大便的暢通程度也和肺氣相關聯。金生水，肺是腎之母，所以大便的問題可以通過補肺氣來解決。中醫有一個形象的比喻，肺氣好比茶壺蓋上的一個孔，堵住了這個孔，水就倒不出來；放開這個孔，水就自然倒出來了。所以，有時候的大便不暢通和腎無關，有關的是肺。特別是盛夏出現的便秘，應該考慮是不是肺氣不足的問題。俗話説，千金難買六月瀉，可見的盛夏季節大便暢通的精貴。在夏天，關注自己的大便很重要，不但有利於夏天的健康，還有利於到了秋天不生病。 實際上，進入夏季有許多人是不太適應的，表現在止夏。止夏可能是上海人的説法，打字的時候找不到這個詞。止夏有兩個表現：一個表現是胃口不好，吃不下；另一個表現是大便不暢，拉不出。這兩個問題都和肺氣不足有關，這是夏天特有的現象，解決的辦法也有兩個：一個是省苦增辛吃點辣，辣味確實有開胃的功能；另一個是補肺氣，幫助肺氣輸佈全身，特別是肺氣向下移動。前一個辦法，我的雜燴面用重慶小麵醬調味。這可能是我沒有止夏的原因之一。后一個辦法，我是用了冰糖燉雪梨。這個辦法的使用，我是被動的，是燉給別人吃的，一個是咳嗽，一個是便秘，一樣燉就多燉一份我也吃了。吃了以後，大便會特別的好，不需要用什麽力就拉好了，比以前的秒殺還要秒殺。可想而知，這冰糖燉雪梨的通便效果有多强。 我查了一下《本草綱目》，冰糖燉雪梨主要是梨的作用。梨可以潤肺涼心，消痰降火。肺是主肅降的，可能是因爲肺熱心火過旺，使得肺氣肅降功能的減弱，才導致了咳嗽和便秘。這咳嗽必須是熱咳，這便秘必須和肺氣有關，只有這樣才能冰糖燉雪梨。結果是，咳嗽的好了，便秘的通了，只吃了一二次的冰糖燉雪梨。我是更加了，本來就大便暢通，吃了冰糖燉雪梨，大便變得毫不費力。 吃梨是大弟引以爲自豪的選擇，大弟引以爲自豪的原因比我更深刻，我只是爲了止咳和通便，大弟是用來抵禦病毒。深刻也好，不深刻也好，都是利用了梨的性味。梨的性味是甘，微酸，寒，無毒。甘則緩，酸寒則降，潤肺涼心的結果就是引火向下，一旦虛火向下，咳嗽就好了不是？大便就通了不是？事實就是這樣。往大的說，潤肺涼心以後病毒不也呆不住了？所以，當你熱咳，大便不通的時候，不妨試試冰糖燉雪梨。一般來説，夏天出現的咳嗽和便秘，冰糖燉雪梨比較對症。 中醫的藥房在厨房和菜市場，厨房和菜市場裏的許多食物都可以養生和治病。這是和西醫最爲不同的地方。善於利用厨房和菜市場這個中藥房來養生和治病，應該是炎黃子孫必須具備的能力。不是要你學點中醫，把厨房和菜市場當成中藥房，而是你的健康需要你學點中醫，把厨房和菜市場變成中藥房。這是每一個民族都有的現象，特別是中華民族更是這樣，五千年的生生不息不就依靠了這一點？現代醫學的出現，擠壓著這一點，唯有這一點才是中華民族生存的根本。 |
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