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据美媒7月31日报道，俄罗斯一名素食主义网红詹娜·萨姆索诺娃多年来只生食水果，最后因饥饿去世，年仅39岁。 据报道，她因“纯素饮食使身体疲意不堪”，而加剧了“霍乱样感染”。她的家人和朋友曾试图劝说其均衡饮食，但遭到萨姆索诺娃拒绝。她的一位朋友声称在过去七年里，她只吃菠萝蜜和榴莲。 尽管萨姆索诺娃的饮食可能存在负面影响，但她的粉丝们拒绝相信是饮食方式导致了死亡，而认为她是被水果中的化学物质杀死的。 目前，萨姆索诺娃的家人正在等待医疗报告和死亡证明，以确定她的正式死因。
“素食主义”在全世界风靡多年，有人认为长期吃素可以使人身材变瘦，皮肤变好，还能降低高血脂、高血糖、脂肪肝等疾病风险，但长期吃素真的对人体百利而无一害吗？ 芬兰有一位坚持十多年纯素食主义的博主和作家Virpi Mikkonen，出版了4本素食主义相关的美食食谱，后来她却在粉丝面前坦白了她对素食主义的抛弃，因为从2018年2月份起，Mikkonen感受到了身体有诸多不适： ①脸上出疹子；②得了流感很久都不痊愈；③指甲易断裂，掉发严重；④心情沉重，头晕头痛，心跳不规律；⑤精神萎靡，开始停经。 这些症状让她不得不寻求医学帮助，医生发现Mikkonen体内促进卵泡生成的荷尔蒙水平非常高，导致年仅38岁的她提前进入了更年期。而这与她一直坚持的纯素食习惯有很大关系。最终Mikkonen在医生指导下开始吃肉，均衡饮食，终于调理好了身体，例假也开始正常。 那么，吃素究竟好不好？它能满足人体必需的营养吗？吃素的人更健康吗？应该如何看待吃素这件事？中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石此前接受采访时，对这些问题进行了解答。
来源：荆楚网、羊城晚报、极目新闻 编发：陈映午、实习生刘笑彤 审核：邹汉青  |
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