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原创 袁念琪 上海人家AB面 “金凤花开玉露中，戏将纤指染深红。郎从北市桥边过，试买新雕蟋蟀笼。”（黄霆：《松江竹枝词》）北市桥在枫泾，清中叶时，盛行在此斗趱织。   又有王丕曾《留溪竹枝词》：“濛濛细雨洒纱窗，蟋蟀瓷盆装饰华。仰止轩高场面阔，输赢各各向人夸。”   个；斗了半天，也没整出老贾那样的书来。 养虫人是“早秋饲养，中秋猛斗，晚秋叹息”。按行家之说，热虫之早熟虫开斗在白露前后，热虫之中熟虫和三秋虫则在秋分前后；而冷虫之晚熟虫是在寒露前后，冷虫之冬熟虫却要到霜降前后打斗。  斗蟋的喜爱延续至今，近年看过两场。一场在七宝的“草堂秋声——蟋蟀文化月”，策划人是蟋蟀草堂的堂主池强，作为市民文化节一个活动。斗趱织是现场直播，投影到会场。  另一场是上海白领组织的、已举办多年“秋趣杯”，他们多是世界500强的雇员。近百只赛虫分组竞斗。策划人提倡把蟋蟀当作一种奢侈品来消费、当作一种纯娱乐来享受。别以为不设奖金的友谊赛就没好蟋蟀，每人花时间心血收来和饲养的趱织，在这找到旗鼓相当的对手。玩虫一时，交友一世。   观众还有他们的德国同事。那老外告诉我：“这是第一次在中国观看这样的比赛，对我们来说是非常新鲜的，觉得非常有意思。看到同事玩蟋蟀，我经常会问他这方面的问题，他也会向我解释这方面的知识；所以，对斗蟋蟀我是比较熟悉的。” 趱织开斗前要精心调养。将它们放在趱织盆里，加水加饭。喂养的饲料，每家不同。我看到有喂自己配的全素食料；古人云：“鸡豆菱肉尽非宜，不及朝朝黄米饭”。在《促织经》里，荤养的有《赵九公养法》，“鳜鱼、茭肉、芦根虫、麻根虫、胡刺母虫、断节虫、跳虾虫、蚊虫、扁担虫，俱可喂之。”还有“鳗、鸡、鹅、蟹、鱼、虾，煮熟和饭喂之”的《王主簿养法》。此外，温度要控制在二十几度，热了不行，它要逃走的。最少要养40天，才能够开斗。做趱织买卖多年的老黄说，“趱织是七分养，三分靠运气。”  养的重点在趱织一双大牙，这是格斗的武器。有时不当心，喝水吃饭会把牙齿弄坏，要经常观察。如果咬坏就没用了。   另外要培养趱织的斗性。养到半月左右，就要放雌趱织“三妹子”进去，早上取出；放进去是让准备斗的雄性趱织“二妹子”起斗性。而斗后的养又有不同，牙齿没打伤的，最少静养五天，然后再参赛。养的第一天不能下“三妹子”，要到第二天才可以下。 斗趱织有规矩。先说打趱织的草，上海人讲要嘘伊开牙，开牙才能斗起来。这草要挂上架，不能弄脏草峰。草分三种，较高级的穿心草，还有长草峰和短草峰。说最佳是鼠须。 斗时，双方各领草三根。打草会有汗水，还要戴上手套。行话把打草的章法叫作“簧法”。簧草得法，能激其斗态，乃至反败为胜。《促织经》里总结了“三条簧法”：一云初对簧法，二曰上风簧法，三为下风簧法。 开斗是桌子上置转盘，放垫纸。纸分两种，一种宣纸，另一种是普通纸。斗前先垫纸，然后放斗格。斗格由底部的圈和隔板组成，还有盖板。 参赛趱织吃的水和饭，均由赛场工作人员提供。还要先送过来养着，怕它是用了兴奋剂等药物的“药虫”。赛前要称重，然后配对厮杀。工作人员还不能带项链、手表、戒指等饰物。 一位主持多年斗趱织的裁判，拿着红牌黄牌告诉我：“这是裁判用来判局的。如第一局输掉了，用黄牌子。第二局输掉了，就用红牌子。第三局输掉了，就要提虫了。一局输掉了，60秒以内斗第二局，以此类推，三局两胜，趱织输赢以叫的为胜。” 袁念琪。1978年从农场考入大学，获法学士学位。1983年考入上海电视台，高级编辑(专业技术二级），上海长江韬奋奖获得者。上海市作家协会会员。获全国报纸副刊作品年赛一等奖等，入选王蒙主编《中国最佳散文》和《中国新闻年鉴》。著有《上海品牌生活》、《上海门槛》、《上海姻缘》、《上海B面》和《零食当饭吃》等。 原标题：《斗趱织，城市的“秋兴”之三：斗》 |
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