|
2023年8月2日晚，由宝鸡市总工会、市商务局主办的“2023中国·宝鸡国际（丝路）美食博览会'一县一桌特色美食’技能大赛暨'宝鸡名小吃’评选活动颁奖仪式隆重举行。  通过实操考核、现场品鉴等环节，其中臊子面、面皮、羊肉泡馍、豆花泡馍、糕点等19个小吃获“宝鸡名小吃”。 一、臊子面（3个） 宝鸡市岐山县、扶风县一带的臊子面始于周代。被誉为“神来之食”和中国面食“活化石”，曾荣获“中国第一面”称号，已列入全国非物质文化遗产,并被认定为国家地理标志证明商标。臊子面的特点是薄、筋、光。汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽。  1．岐山县民俗十大碗庄稼院  地址：陕西省宝鸡市岐山县蔡五路8号 2．扶风县扶乾建让臊子面馆  地址：陕西省宝鸡市扶风县城关镇扶乾村 3．渭滨区穿越百味东二路店  地址：陕西省宝鸡市渭滨区清姜东二路54号楼2层 二、面皮（7个） 著名的岐山县擀面皮，以其独特的风味，成为陕西省乃至西北地区最正宗的，口感口味用料最好的地方特色风味小吃之一。岐山擀面皮在2011年被认定为“中华名小吃”。岐山擀面皮酸辣可口、柔软筋道、凉香爽滑。以'薄、软、筋、光，酸、辣、鲜、香'而闻名。  1．金台区西府老街'一根豆筋'（铁板擀面皮）  地址：陕西省宝鸡市金台区西府天地民俗观光旅游景区西北150米， 2．金台区阿瑞姐擀面皮（陈仓园总店）  地址：陕西省宝鸡市金台区跃进路宝鸡高新实验中学东门 3．岐山县岐正香擀面皮  地址：陕西省宝鸡市岐山县凤凰西路与西四路交叉口东20米 4．凤翔区亚利食府．亚利面皮（并列第4)  地址：陕西省宝鸡市凤翔区S104(东灵线) 5．凤翔区君乐鑫面皮店（并列第4)  地址：凤翔区城关镇秦凤路交警队楼下 6．渭滨区潘盘香餐饮店（并列第4) 地址：陕西省宝鸡市渭滨区经一路店 7．渭滨区艳阳天公园南路店（并列第4) 地址：陕西省宝鸡市渭滨区公园南路208号 三、羊肉泡馍（2个） 1．金台区秦如枫民族饭庄（陈仓园店） 地址：陕西省宝鸡市金台区陈仓园市民中心华中酒店北一楼 2．凤翔区凤鸣春羊肉泡馍馆 地址：陕西省宝鸡市凤翔区东湖路湖宾小区东南侧约100米 四、豆花泡馍（2个） 1．扶风县早味居豆花泡馍 地址：陕西省宝鸡市扶风县南二路新区综合市场(南一路店) 2．凤翔区兜福豆花 地址：陕西省宝鸡市凤翔区城关镇南环路雍康花园B区 五、糕点（2个） 1．陇县陇州宾馆（马蹄酥） 地址：陕西省宝鸡市陇县城关镇南道巷29号 2．扶风县喜馍一家食品工坊（鹿羔馍） 地址：陕西省宝鸡市扶风县城关镇刘家堡村刘家堡155号 六、扯面（1个） 1．金台区满满面曙光路总店 地址陕西省宝鸡市金台区中山宾馆(中山路店)南50米 七、锅盔（2个） 1．岐山县凤鸣国际酒店（油酥锅盔） 地址：陕西省宝鸡市岐山县凤鸣镇礼乐广场 2．岐山县美阳馆（美阳小锅盔） 地址：陕西省宝鸡市周五路与文王路西段交叉口 |
|
|
